果皮去光光

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xb_wonder
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  不知道有着那么一点点“好吃懒做”的你,有没有这样的经历:刨了皮的土豆,个头总比之前小了一大圈;蒜瓣一瓣一瓣剥,剥得牙直痒痒;大爱的番茄炒蛋却总是因为几块番茄皮败坏了兴致;橙子揉了半天,手都酸了,但皮还是剥不下来……更不用说“著名”的好吃不好剥的石榴和栗子了,真是让人爱又让人恨!
  不过,永远不要低估了人们的智商,许多小窍门虽改变不了世界,但至少能让你在厨房中免去许多麻烦,偶尔还能带来特别的惊喜。这次就集齐了满满一箩筐“难搞”的蔬菜瓜果,搜遍了各种“名医”、“偏方”,历经多次实验,最终筛选出了这些非常“靠谱”的去皮小窍门,喜欢没事儿偷个小懒的你,快睁大眼睛吧!
  土豆
  方法一:1.用去皮手套可以轻松去除土豆皮。2.土豆表面淋湿,用手套搓去表皮即可。
  方法二:土豆放入滚水中煮半分钟即可撕掉外皮。
  大蒜
  1.把大蒜掰开,用刀切去根部的硬结。2.大蒜放入碗中,倒入清水,浸泡5分钟后,用手轻轻捻去大蒜外皮即可。
  番茄
  方法一:番茄放入滚水中煮半分钟,撕掉外皮。
  方法二:用勺子将番茄皮与肉刮分离再撕去外皮。方法三:放在火上烤十几秒,外皮就会自动开裂。
  橙子
  方法一:这个剥橙器非常好用,从此剥橙就像剥橘子一样方便。
  方法二:1.切橙子时横剖才是正确的。2.这样切出的橙子,中间就不会有白色的硬芯。
  石榴
  1.将石榴用刀从中一切二。2.用勺子背大力拍打石榴皮。3.石榴籽就会自动脱落掉入盘中,一直拍打到所有石榴籽都掉出来为止。
  猕猴桃
  猕猴桃去头去尾,轻轻转动金属勺,沿着果皮边缘将果肉和果皮相分离,最后将果肉轻轻拉出即可。
  栗子
  1.先在生栗子背上用刀或剪刀开一小口(要当心手)。2.将开了口的栗子倒入沸水中,盖上锅盖煮沸3分钟。3.把煮熟的栗子倒入盘中稍微放至温热,用手在口子两边用力一挤一剥,就可轻松得到栗肉。
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