【摘 要】
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以石油醚、甲醇、乙酸乙酯和水作为提取溶剂,用冷浸法提取刺山柑果实中化学成分,采用DPPH自由基清除法测定提取物的体外抗氧化活性,研究刺山柑果实不同溶剂提取物清除DPPH自
【机 构】
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塔里木大学塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室,塔里木大学植物科技学院,塔里木大学生命科学学院
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以石油醚、甲醇、乙酸乙酯和水作为提取溶剂,用冷浸法提取刺山柑果实中化学成分,采用DPPH自由基清除法测定提取物的体外抗氧化活性,研究刺山柑果实不同溶剂提取物清除DPPH自由基的作用。结果表明:不同样品对DPPH.的清除能力依次为甲醇提取物〉水提物〉乙酸乙酯提取物〉石油醚提取物。vC、BHT、甲醇提取物和水提物清除DPPH.的AE值大小次序为111.11〉17.86〉1.38〉1.31。4种提取物对DPPH.均有一定的清除效果。
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