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大蒜依其独特食用和药用价值，越来越受国内外的高度关注和认可，需求量不断增加，栽种面积呈逐年上升趋势。在我国，大蒜长期以来也被广泛种植。近几年来，随着国家对农村种植结构的调整，经济作物种植比例的不断加大，使得我国大蒜的种植面积更是不断扩大。出现了很多大蒜县、大蒜乡、大蒜村，大蒜已成为我国农产品出口创汇，农民增收的主要经济作物之一。据2008年FAO数据显示，我国大蒜年产量约为1258万t，占全球产量的76．6％，我国已成为世界上重要的大蒜生产与出口国。但是，我国大蒜生产机械化长期以来发展滞后，严重制约大蒜种