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"扬州八怪"在做西席先生时、在日常小馔间和与文人的宴饮中留下了大量的诗文,这些有关文宴与饮食的文字资料,使人们可以窥见淮扬菜系在清代中期的情况,并为今天开发利用"八怪饮宴"提供了文化资源.
扬州八怪的诗酒文宴与日常饮食
【摘 要】
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"扬州八怪"在做西席先生时、在日常小馔间和与文人的宴饮中留下了大量的诗文,这些有关文宴与饮食的文字资料,使人们可以窥见淮扬菜系在清代中期的情况,并为今天开发利用"八怪
【机 构】
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东南大学
【出 处】
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扬州职业大学学报
【发表日期】
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2005年2期
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