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在整个农作物从生产、流通到消费的链条上，大家的利益一体化了。
国内的生鲜电商在最近几年发展迅速，全国各地大大小小的电商企业已有数千余家。然而，国内生鲜电商有个普遍的特征：真正盈利的却少之又少，放眼望去，诸如秘鲁牛油果、泰国榴莲、荷兰牛奶、北欧海鲜之类的进口食品比比皆是。
然而，在日本有一家生鲜电商，他们不仅做了大量的公益活动，还早在多年前便已开始盈利，更重要的是，他们以国产农户的产品为主打，几乎不卖进口食品。这就是日本的生鲜电商——“大地宅配”，是日本社会企业守护大地协会旗下的子公司。那么，他们是如何在做公益的同时就早早的盈利了呢？
二战后，随工业的复苏，日本从传统精耕細作的农业生产，转向更“高效率”的石油农业，化肥和农药的大量使用，造成了食品安全问题的爆发和环境污染的恶果。因此，日本早在1970年代中期便开始进行反思，以求避免危机的日益严重。
一个偶然的机会，在出版社做编辑的藤田和芳听到当地的农民说，用矿物质做肥料种出的蔬菜味道很好，但是总有虫蛀，而城里人都喜欢齐整漂亮的蔬菜，所以他们的收成很难卖出好价钱。热心的藤田为帮助他们打开销路，决定自己上街卖菜。然而，他吆喝的口号不是“便宜呦”，而是“新鲜美味的蔬菜，没有农药呦！”主妇们果然识货，这些菜很快被一抢而空。藤田回忆说，当时很多人并不清楚不用农药代表什么，但这些西红柿就是小时候在乡下奶奶家吃到的味道。此后，越来越多注重健康的家庭开始购买安全的蔬菜。藤田便开始联合这些农户成立了NGO组织——守护大地协会，这也是后来的“守护大地协会股份有限公司”的雏形。
如果只做NGO，很难保证协会的长期运作。要想让NGO健康发展，就需要财务独立，考虑到这些，藤田决定把企业做成社会型企业，即现在的守护大地协会股份有限公司。作为企业，下设分公司，分别经营宅配、网购、批售、餐厅和生态住宅业务；作为NGO，可以推广有机农业，开展公益活动。整个企业是一个团队，但是做两套事情。
守护大地协会成立的头几年便开始盈利，靠自身滚动发展，同时引入农户、消费者成为股东。到2015年，协会已有2500名生产者会员，宅配会员9.6万名，网购会员8.9万名，合计消费者会员18.5万名，员工两百余名。总销售额已达153亿日元（约9亿人民币）。
当时日本的食品安全问题、农业生产问题、环境问题等是一个系统性问题。随着城市化的发展，农民们只看到了石油农业的“高效率”和“高产出”，而消费者只能去超市的大卖场买菜，生产者和消费者之间沟通的桥梁消失了，更不会去关心可持续发展的生态农业。而大地协会并不是简单地把从事有机农业农户的农产品卖给消费者，而是从生产、流通到消费，系统性地解决上面提到的问题。
在生产环节，协会会帮助和指导农户们开展可持续种植（协会并不要求完全有机种植，协会的农产品仅有19%是有机认证的，而70%-80%是无农药的农产品），跟农户一起研究和解决技术问题，比如用物理方法来引导虫害，用生物制剂来杀虫和提高农作物的品质；协会会与签约农户开展生产计划大会，制订来年的生产计划，并与农户提前协商好购买价格；帮助农户抵抗生产风险，比如遇到自然灾害，颗粒无收，协会跟农户一起解决当年的收入问题。
大地宅配为消费者和会员提
供的食材从最早的蔬菜发展
到现在有蔬菜水果谷物肉鱼、
乳制品等同时也提供一些半
加工的食材和日用品。
在流通环节，最初的大地协会是藤田一人开小货车在东京一个小区摆摊，而成立协会后，买菜的市民会自发找到10-20位伙伴成立“供应站”，定期把协会的农产品配送到供应站。随着会员的逐步增加，协会开始定期进行宅配服务。2009年网站开通后，消费者可以在网上选择套餐进行配送，如今手机APP更方便了主妇们的采购。
在消费环节，协会一方面倡导消费者逐步养成健康的饮食习惯；一方面组织消费者去参观农田，这样既增加了消费者对生产者的了解，也让农户有了恪守安全生产的动力；此外，协会还会让消费者参与到协会举办的众多公益活动中，这样也会增加消费者对协会的支持和信任。
在整个农作物从生产、流通到消费的链条上，守护大地协会让大家的利益一体化，只不过因为现代商业社会分工的细化，让大家忘记了本是一个利益的共同体。在协会成立之初，就是农户、协会员工和部分消费者共同出资成立的企业。如今每年的股东大会就是由这些农户、员工和消费者组成的，这样在根本的组织结构上自然就变得一体化了。
另外，守护大地协会采取的是上下游的签约会员形式，藤田认为，“成为签约会员能够将农业生产者和农产品消费者联为一体，消费者为了吃到更健康安全的食物，与农民共同承担生产风险，分享收益。如此既保护了消费者的长久健康，也保护了农民能取得稳定的收益，最重要的，还真正使土地拥有了长久的生命力。而新型的消费文化，则是让消费者理解，蔬菜水果的外表不重要，好吃和安全才是最重要的。”
大地宅配为消费者和会员提供的食材从最早的蔬菜，发展到现在有蔬菜、水果、谷物、肉、鱼、乳制品等，同时也提供一些半加工的食材和日用品。这些食品中，除了日本本土不生产的香蕉和其他为数不多的产品外，大地宅配所售皆出自日本本土，而且协会和公司也有明确规定，进口食品必须控制在3%以内。即使是进口的农产品，也是在对供应商进行考核之后，选取符合公平贸易标准的供应商。
日本是个农业进口大国，几乎60%依靠进口。那为什么大地宅配几乎不售进口农产品呢？一方面是因为守护大地协会保护本土农业的初心，以及倡导食在本地，降低食物运输碳排放的理念；另一方面则是日本本土自身高端的农业技术水平，在日本，本土农产品代表着高端产品，而进口农产品则意味着廉价的产品。日本农业技术的提高，守护大地协会有着很大的功劳。
大地宅配以及守护大地协会的成功其根本原因是做正确的事情，找到问题的根源，系统地解决问题。在国内目前的环境下，做“成功”的事情很容易，做“正确”的事情很难：压供应商农户的货款容易，跟农户一起发展很难；做进口食品冲销量、盈利容易，发展本土农业很难；刷单、作假很容易，跟农户和消费者共用一个账本很难。但是如果想做一个长久的，受人尊敬的企业，还是考虑去做“正确”的事情吧。
（作者为财经媒体人）
国内的生鲜电商在最近几年发展迅速，全国各地大大小小的电商企业已有数千余家。然而，国内生鲜电商有个普遍的特征：真正盈利的却少之又少，放眼望去，诸如秘鲁牛油果、泰国榴莲、荷兰牛奶、北欧海鲜之类的进口食品比比皆是。
然而，在日本有一家生鲜电商，他们不仅做了大量的公益活动，还早在多年前便已开始盈利，更重要的是，他们以国产农户的产品为主打，几乎不卖进口食品。这就是日本的生鲜电商——“大地宅配”，是日本社会企业守护大地协会旗下的子公司。那么，他们是如何在做公益的同时就早早的盈利了呢？
从NGO到社会企业
二战后，随工业的复苏，日本从传统精耕細作的农业生产，转向更“高效率”的石油农业，化肥和农药的大量使用，造成了食品安全问题的爆发和环境污染的恶果。因此，日本早在1970年代中期便开始进行反思，以求避免危机的日益严重。
一个偶然的机会，在出版社做编辑的藤田和芳听到当地的农民说，用矿物质做肥料种出的蔬菜味道很好，但是总有虫蛀，而城里人都喜欢齐整漂亮的蔬菜，所以他们的收成很难卖出好价钱。热心的藤田为帮助他们打开销路，决定自己上街卖菜。然而，他吆喝的口号不是“便宜呦”，而是“新鲜美味的蔬菜，没有农药呦！”主妇们果然识货，这些菜很快被一抢而空。藤田回忆说，当时很多人并不清楚不用农药代表什么，但这些西红柿就是小时候在乡下奶奶家吃到的味道。此后，越来越多注重健康的家庭开始购买安全的蔬菜。藤田便开始联合这些农户成立了NGO组织——守护大地协会，这也是后来的“守护大地协会股份有限公司”的雏形。
如果只做NGO，很难保证协会的长期运作。要想让NGO健康发展，就需要财务独立，考虑到这些，藤田决定把企业做成社会型企业，即现在的守护大地协会股份有限公司。作为企业，下设分公司，分别经营宅配、网购、批售、餐厅和生态住宅业务；作为NGO，可以推广有机农业，开展公益活动。整个企业是一个团队，但是做两套事情。
守护大地协会成立的头几年便开始盈利，靠自身滚动发展，同时引入农户、消费者成为股东。到2015年，协会已有2500名生产者会员，宅配会员9.6万名，网购会员8.9万名，合计消费者会员18.5万名，员工两百余名。总销售额已达153亿日元（约9亿人民币）。
让大家的利益一体化
当时日本的食品安全问题、农业生产问题、环境问题等是一个系统性问题。随着城市化的发展，农民们只看到了石油农业的“高效率”和“高产出”，而消费者只能去超市的大卖场买菜，生产者和消费者之间沟通的桥梁消失了，更不会去关心可持续发展的生态农业。而大地协会并不是简单地把从事有机农业农户的农产品卖给消费者，而是从生产、流通到消费，系统性地解决上面提到的问题。
在生产环节，协会会帮助和指导农户们开展可持续种植（协会并不要求完全有机种植，协会的农产品仅有19%是有机认证的，而70%-80%是无农药的农产品），跟农户一起研究和解决技术问题，比如用物理方法来引导虫害，用生物制剂来杀虫和提高农作物的品质；协会会与签约农户开展生产计划大会，制订来年的生产计划，并与农户提前协商好购买价格；帮助农户抵抗生产风险，比如遇到自然灾害，颗粒无收，协会跟农户一起解决当年的收入问题。
供的食材从最早的蔬菜发展
到现在有蔬菜水果谷物肉鱼、
乳制品等同时也提供一些半
加工的食材和日用品。
在流通环节，最初的大地协会是藤田一人开小货车在东京一个小区摆摊，而成立协会后，买菜的市民会自发找到10-20位伙伴成立“供应站”，定期把协会的农产品配送到供应站。随着会员的逐步增加，协会开始定期进行宅配服务。2009年网站开通后，消费者可以在网上选择套餐进行配送，如今手机APP更方便了主妇们的采购。
在消费环节，协会一方面倡导消费者逐步养成健康的饮食习惯；一方面组织消费者去参观农田，这样既增加了消费者对生产者的了解，也让农户有了恪守安全生产的动力；此外，协会还会让消费者参与到协会举办的众多公益活动中，这样也会增加消费者对协会的支持和信任。
在整个农作物从生产、流通到消费的链条上，守护大地协会让大家的利益一体化，只不过因为现代商业社会分工的细化，让大家忘记了本是一个利益的共同体。在协会成立之初，就是农户、协会员工和部分消费者共同出资成立的企业。如今每年的股东大会就是由这些农户、员工和消费者组成的，这样在根本的组织结构上自然就变得一体化了。
另外，守护大地协会采取的是上下游的签约会员形式，藤田认为，“成为签约会员能够将农业生产者和农产品消费者联为一体，消费者为了吃到更健康安全的食物，与农民共同承担生产风险，分享收益。如此既保护了消费者的长久健康，也保护了农民能取得稳定的收益，最重要的，还真正使土地拥有了长久的生命力。而新型的消费文化，则是让消费者理解，蔬菜水果的外表不重要，好吃和安全才是最重要的。”
大地宅配为消费者和会员提供的食材从最早的蔬菜，发展到现在有蔬菜、水果、谷物、肉、鱼、乳制品等，同时也提供一些半加工的食材和日用品。这些食品中，除了日本本土不生产的香蕉和其他为数不多的产品外，大地宅配所售皆出自日本本土，而且协会和公司也有明确规定，进口食品必须控制在3%以内。即使是进口的农产品，也是在对供应商进行考核之后，选取符合公平贸易标准的供应商。
日本是个农业进口大国，几乎60%依靠进口。那为什么大地宅配几乎不售进口农产品呢？一方面是因为守护大地协会保护本土农业的初心，以及倡导食在本地，降低食物运输碳排放的理念；另一方面则是日本本土自身高端的农业技术水平，在日本，本土农产品代表着高端产品，而进口农产品则意味着廉价的产品。日本农业技术的提高，守护大地协会有着很大的功劳。
大地宅配以及守护大地协会的成功其根本原因是做正确的事情，找到问题的根源，系统地解决问题。在国内目前的环境下，做“成功”的事情很容易，做“正确”的事情很难：压供应商农户的货款容易，跟农户一起发展很难；做进口食品冲销量、盈利容易，发展本土农业很难；刷单、作假很容易，跟农户和消费者共用一个账本很难。但是如果想做一个长久的，受人尊敬的企业，还是考虑去做“正确”的事情吧。
（作者为财经媒体人）