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双低油菜是一种原产于加拿大的油菜品种,所谓“双低”,即低芥酸、低硫苷,芥酸是一种天然的有毒物质,存在于油菜压榨油中.与普通油菜品种相比,双低油菜在营养上更安全,对人体健康更有益,市场前景也很好.因此需要加强宣传和推广,促进双低油菜的产业化发展,既增加生产者的收入,又为消费者提供更健康的食用油.
推广又又低油菜促进产业化发展
【摘 要】
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双低油菜是一种原产于加拿大的油菜品种,所谓“双低”,即低芥酸、低硫苷,芥酸是一种天然的有毒物质,存在于油菜压榨油中.与普通油菜品种相比,双低油菜在营养上更安全,对人体
【机 构】
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安徽省蚌埠经济技术职业学院
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2020年15期
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