小龙虾是进入我国的外来物种中最憋屈的一种。为什么这样说呢？因为这个曾经在我国稻田里肆无忌惮的外来入侵物种，竟然在我国人民的夜宵文化中，被吃到需要靠养殖才能维持“繁衍”，尽管，这繁衍依然是为了满足人们刁钻又任性的舌尖。从泛滥成灾到差点在餐桌上灭绝，小龙虾的魅力可见一斑。在上个世纪60年代，盱眙人将小龙虾端上餐桌，90年代在麻辣风味上风靡全国后，这种有着坚硬外壳的食物，成为了夜宵文化中的重要一员。湖南长沙、湖北武汉、江苏南京、盱眙、整个川渝地区、北京等地都有着自己独特的麻辣小龙虾文化。而在海滨城市秦皇岛，小龙虾在小岛胡大的餐桌上也成为了夜宵市场中的小霸王。

　　小島胡大坐落于秦皇岛森林体育公园旁的秦皇新天地商业园区，伴着河岸的风与轻柔招摇的绿柳，小岛胡大将最浓情的火辣滋味吹进了每一位来客心中。小岛胡大依河而建，在河岸与店铺的之间有一块小广场，每到夏季，小岛胡大就会为顾客准备歌舞表演等演艺节目，为的是能够让顾客在等位或享用美食时有一番别样的体验。

　　说到等位，小岛胡大的设计可谓别出心裁，不是简易沙发，也不是让人倍感不适的小圆凳，而是一排排有着自然的木质纹理的靠背椅，配着同款的桌子，墙上的中国风彩绘壁画，让人顿时有种进入了书中才有的江湖之感。小岛胡大对于中式风格的运用体现在方方面面，走进店中，一楼深处的座位上方倒挂着一排排彩色的油纸伞，配上店中暖黄色的灯光和店门口隔断墙上缓缓而下的流水，让人瞬间有种来到江南之感。脸谱彩绘浮现在店面墙壁的装饰上，一楼包间内的设置也是独具特色，依旧延续的中式风格，搭配包间中相对而设的“炕”，一种北方的风情骤然高涨。
　　走上二楼又是别样的景致。沿着装饰着淡粉色花朵式样的楼梯转角，缓缓步入二楼，悠长的走廊中一面白墙灰瓦的影壁墙静静地站立在哪里，让人一时之间有些迷失，这究竟是身在北方还是步入了南国？二楼的包间与一楼不同，它给人一种家庭式的氛围。餐桌旁是店内的小阳台，打开窗子，倚栏远眺，入眼是静静的流水，如果你在晚上来，还可以欣赏那细碎如星子的灯光。身处此地，仿佛走进了温婉的江南水乡，唯一提醒你还在北国的，大概也只剩下餐桌上火辣的菜肴了。

　　麻辣小龙虾、馋嘴牛娃仔是小岛胡大的招牌菜，麻、辣、鲜、香在这里是最平常也最特殊的，更是最吸引人的味道。说它平常，是因为在小岛胡大的菜肴中，这样的滋味必不可少，也从来不肯缺席，而说它特殊，则是因为这麻辣滋味是小岛胡大的独家秘方，只有在这里才能体会，别处尽管会模仿，却从未能够超越。

　　除了龙虾、牛蛙，这里的烧烤、海鲜也让人为之着迷。北方的夜宵市场中少不了烧烤的身影，“撸串儿”这一饮食文化适应各个年龄层次的人，在年轻人之中更是聚会时联络感情的“利器”，那一种热闹与热络就如同烧烤的滋味，火热而真实。秦皇岛是海滨城市，在这个城市，少不了充满特色的小海鲜。小海鲜比起“大海鲜”来说，价格更加低廉，味道却更鲜。花蛤、黄蛤、花盖蟹等等滋味是实实在在的鲜在餐桌上，鲜在夜宵上，鲜在平民百姓的笑语中。小海鲜好吃却未必好做，然而来到了小岛胡大，你只需安心品味小海鲜，煎炒烹炸都与你无关，这一道道繁复的工序，自然有胡大的专业大厨为你倾情奉上。
　　小岛胡大在招牌菜、热菜的制作上费尽了心思，只为给客人最好的美食体验，而在凉菜、小菜的菜品选择上，小岛胡大也是仔细思量。小岛胡大的下酒小菜容纳了东南西北的特点，同时还包含了中西元素，从东北风味小菜到四川老坛子，再到融汇了西方元素的红酒雪梨，这里的下酒小菜为天南海北食客老饕提供了更多的选择。味道即王道，小岛胡大，让众口不再难调。
　　从小岛胡大的装修风格上看这里的菜品价格想必是颇为高昂的，但只有真正走进这里，你才会知道，这个商家主打平价商品，从菜品到酒水，价格更优惠，分量却更实惠。
　　在夏季，小岛胡大夜间一直营业到凌晨3点，喝一点小酒，听一段朋友的趣事和牢骚，夜晚在小岛胡大的美食攻势下显得如此热烈又温馨。而在其他季节，小岛胡大也会在每夜为顾客朋友坚守到晚间12点。在这里度过的每个夜晚，都有酒有故事，有着让你不愿离开的美食元素，却唯独没有冷寂和孤独。小岛胡大是热情的，员工们的笑脸相迎让人在一进入店中的瞬间，就感受到春日阳光一样的温暖；小岛胡大也是细心的，带小朋友前来的顾客不用担心孩子在座椅上是否能够坐得稳当，这个商家早已为您配备了质量优良的儿童座椅，让您可以安心享用美食，也为宝宝们提供安全舒适的环境。

　　什么是夜宵文化，来小岛胡大自然能找到答案，什么样的服务能让客人感到舒适、放松，来小岛胡大也会找到最好的回答。小岛胡大，用美食为你的夜晚穿上一件美丽的铠甲，将所有的不良情绪一扫而空，让美食带你走进火辣的夜，让美食缩短你与朋友因繁忙而逐渐加大的心灵距离，让酒盏映衬着灯光，在觥筹交错间一扫工作的烦忧、生活的重担。来小岛胡大，为属于你的夜晚干杯，让红彤彤的龙虾、牛蛙照亮你的心情。