文山州盘龙山生态农业综合开发有限公司董事长张严一直在规划着一个在别人看来很宏伟的目标:“万亩葡萄万头牛”的发展计划。这个计划,几乎全部占据了他的脑海。
　　文山壮族苗族自治州地处云南省东南部,是个典型的农业大州。文山州委州政府领导都充分认识到这一点,并站在科学发展观的立场上提出了“农业立州、工业强州、城镇富州、开放活州、科教兴州、和谐稳州”的六大发展战略。
　　基于文山兴农的大战略,盘龙山生态农业综合开发有限公司在张严的带领下,在响应党中央、国务院“构建社会主义新农村”的大背景下,作为一个当地农业龙头企业,承担起了自己的使命。
　　文山盘龙山生态农业综合开发有限公司成立于2005年,是一个以盘龙山基地为主体,实施种养业为主的经济实体。被文山县和文山州政府列为农业开发龙头企业给予重点扶持,2006年被云南省工商局授予诚信单位,2008年4月分别被国家扶贫办认定为国家级扶贫龙头企业、文山农业产业化经营州级重点龙头企业、云南省省级重点龙头企业。
　　公司自成立以来,始终坚持科学决策,合理规划,联动农户,建立种、养、加合理配套的循环利用体系,立足文山州情,整合资源配置,为实现社会、企业、农户三赢的目标而努力。目前已奠定了较成熟的产业基础。在长远规划上,公司以盘龙山为依托,计划扶持带动周边30余个少数民族村寨的发展。在具体实施过程中,则以四大项目为载体,包括建设盘龙山水库、完善农产品冷链物流、养殖威峰优质肉牛、种植无核葡萄。其中盘龙山水库建成使用后,将一改周边地区“靠天吃饭”的现状,可有效解决30余个村寨的人畜饮水和农田灌溉问题,意义重大。
　　盘龙山的无核葡萄和威峰优质肉牛项目,是张严体现其社会责任、帮助农民致富的主要项目。张严向记者介绍说,结合州委州政府提出“年户均一头牛、一亩葡萄”的发展计划,公司给自己定的目标是“万亩葡萄万头牛”。利用规划建设中的盘龙山水库的水资源,完全可以满足实现这个目标的要求。同时,公司还将对农民进行引导,在技术、管理、市场上给予无偿帮助,并适时邀请相关专家出面讲授专业知识,先让农户尝到“甜头”,以坚定他们的信心。这样就能将这个项目长期做下去。冷链物流项目,是对这两个项目的后期保障。公司不仅要带动农户完成好这两个项目的落实,而且要确保产品的储藏和“走出去”。既有好的产品,也有持续的市场。
　　采访过程中,公司总经理李文超向我们介绍了盘龙山目前的情况:公司现自有养殖场4个,与农户合作共建的拥有100头以上规模的养殖场10个,总共养殖威峰肉牛2000余头。其中砚山铳卡建有两个养殖场,一个养殖肉牛120头,另一个场地的基础设施已建好。这两个养殖场全部投入使用后可达到500头的养殖规模。盘龙山基地建有育肥和待宰牛800头。公司通过示范带动计划3—5年内扶持养殖示范场和种植大户10个,发展威峰牛的养殖数量达到1万头。目前,已扶持6个100头养殖示范基地,分别在文山县平坝、小街,砚山县稼依,丘北县白平养殖场、八道哨,广南县板茂,西畴县蚌谷等地。另外,在盘龙山基地,还建有年屠宰能力达到30000头的大型肉牛屠宰厂,全部按照行业标准构建。
　　盘龙山公司生产的威峰系列牛肉产品及休闲食品,如卤汁牛肉和牛肉粒已覆盖文山周边及云南大部分地区,在上海的2400多家商超及便利店都有销售。其中牛肉粒已作为上海航空公司的机上食品不间断供应。在笔者下榻的文山州某酒店,经常可以看到进出的客人手提各种牛肉礼品包。经打听了解到,盘龙山公司的牛肉制品已成为文山的名片式礼物,来这里的客人都会得到朋友的馈赠或自购一些带走。这些礼包成为客人来过文山的一个“证明”。
　　在种植方面,李总说,目前公司主要有两个基地:一是盘龙山基地,种植杨梅、香梨、葡萄、李子等水果1030亩;二是砚山县铳卡无核葡萄种植基地,约1000亩。2009年,公司仅葡萄、杨梅收入就近200万元,占种植总收入的86%。截至目前,两个基地共安置当地农户78户156人。近年来,通过种植和养殖示范带动了200多户农户发展肉牛养殖和葡萄种植,辐射带动近2000户农户发展养殖和种植业。2009年公司实现销售收入1293万余元,创造利润363万余元。为了加快完成张严的“两个万”目标,2010年公司原计划实现销售收入突破3500万元,但因旱灾所致,葡萄受灾严重,直接损失高达千万元。所以,创收目标临时调整为2000万元,其中,威峰牛肉及牛肉制品销售1650万元,无核葡萄350万元。