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优化板蓝根提取的最佳工艺的研究。以靛玉红及总氮含量为板蓝根中的有效成分测定指标,采用正交试验对醇提浓度、回流次数、回流时间,加醇倍数等因素进行考察,从而确定最佳工艺;最佳工艺为:用9倍量的60%的乙醇回流提取两次,每次2h。结论:⑴采用此种提取方法不仅能够充分提取板蓝根中的有效成分,减少提取过程中有效成分的破坏,而且工艺稳定性好。