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比较GB/T5538和GB/T5009.37这2种油中过氧化值的检验方法,检测数据的分析处理,讨论2种方法的利弊,提出检验过程注意事项和研究结果表示方式的几点看法.
碘量法测定油脂中过氧化值含量的比较
【摘 要】
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比较GB/T5538和GB/T5009.37这2种油中过氧化值的检验方法,检测数据的分析处理,讨论2种方法的利弊,提出检验过程注意事项和研究结果表示方式的几点看法.
【机 构】
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湘西自治州产商品质量监督检验所
【出 处】
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吉首大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2012年04期
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