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【目的】探讨醋酸铅试纸法筛选低产硫化氢（H2S）酿酒酵母的可行性。【方法】在模拟汁培养基发酵条件下，以采自新疆鄯善地区酿酒葡萄自然发酵液中的10株野生型酿酒酵母（M1，M2，…，M10）为对象，采用醋酸铅试纸法对其中的低产H2S酵母进行了初筛和复筛。【结果】经醋酸铅试纸初筛后，菌株M2、M3、M6属于低产H2S的菌株，而M1、M8、M10属于高产H2S的菌株。复筛结果显示，菌株M2、M3、M6的硫化氢生成量较低，均为12μg／L菌株M10的H2S生成量最高，为1920μg／L。模拟发酵试验表明，有8株野生