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餐饮老字号想要迎头赶上,重塑辉煌,必须克服一些制约因素的影响,甩掉包袱,轻装前进.
制约与差距——谈餐饮老字号
【摘 要】
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餐饮老字号想要迎头赶上,重塑辉煌,必须克服一些制约因素的影响,甩掉包袱,轻装前进.
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2005年19期
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