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管理会计主要是通过利用资金流与物流的财务相关信息,结合经营,实现对经济过程的预测、决策、规划、控制、考核评价等职能,服务于企业的创造价值。竞争环境下提高企业利润是当前我国酒店行业面临的主要问题,积极推行管理会计提高效益对国产酒店而言已是迫在眉睫。本文对新形势下酒店推行管理会计的重要性进行探讨,对管理会计在酒店运营中的具体运用提出建议。