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以薄荷醇和苹果酸为原料,对甲苯磺酸为催化剂,采用熔融酯化法制备苹果酸二薄荷酯.优化的反应条件为:催化剂用量w(对甲苯磺酸)=1.5%,原料配比n(薄荷醇)/n(苹果酸)=2.4,反应时间5 h,反应温度120℃,苹果酸二薄荷酯收率达61.5%.产物经IR、MS和1HNMR进行了结构表征,并在300、600和900℃对其热裂解性质进行了研究.