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旋毛虫病是由旋毛虫形线虫(Trichinella spiralis)引起的人畜共患寄生虫病.人的感染主要是摄食了生的或未煮熟的含旋毛虫包囊的猪肉而引起.该病可致人死亡,所以在肉品卫生检疫检验中有着重要的意义.笔者于2000年3月至5月对在乌兰县部分乡镇市场销售的部分猪肉进行了调查.
乌兰县商品猪旋毛虫感染情况调查
【摘 要】
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旋毛虫病是由旋毛虫形线虫(Trichinella spiralis)引起的人畜共患寄生虫病.人的感染主要是摄食了生的或未煮熟的含旋毛虫包囊的猪肉而引起.该病可致人死亡,所以在肉品卫生检
【机 构】
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乌兰县畜牧兽医工作站
【出 处】
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青海畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2001年5期
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