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老字号餐饮行业在互联网新业态、新零售的冲击下,开始选择"互联网+"发展模式。以无锡3家典型老字号餐饮企业"三凤桥""王兴记""穆桂英"和1家新兴网红餐饮"熙盛源"为研究对象,就其在O2O平台上的顾客满意度评价进行比较分析,探讨老字号餐饮企业的发展模式。
基于O2O平台的无锡老字号餐饮企业顾客满意度分析
【摘 要】
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老字号餐饮行业在互联网新业态、新零售的冲击下,开始选择"互联网+"发展模式。以无锡3家典型老字号餐饮企业"三凤桥""王兴记""穆桂英"和1家新兴网红餐饮"熙盛源"为研究对象,
【机 构】
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无锡城市职业技术学院
【出 处】
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晋城职业技术学院学报
【发表日期】
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2019年3期
【基金项目】
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江苏高校哲学社会科学研究基金项目《基于顾客满意度的无锡老字号餐饮企业OTO模式优化策略研究》(项目编号:2018SJA0891)
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