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分析了影响玉露香梨贮藏保鲜品质的主要因素,概述了土窑洞贮藏、冷库贮藏、气调库贮藏和自发气调贮藏玉露香梨的技术要点,展望了今后玉露香梨贮藏技术的主要研究方向。
影响玉露香梨贮藏的因素及保鲜技术
【摘 要】
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分析了影响玉露香梨贮藏保鲜品质的主要因素,概述了土窑洞贮藏、冷库贮藏、气调库贮藏和自发气调贮藏玉露香梨的技术要点,展望了今后玉露香梨贮藏技术的主要研究方向。
【机 构】
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山西省农业科学院果树研究所
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2011年2期
【基金项目】
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山西省科技产业化环境建设项目(2010051005)
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