夏浅胜春最“养心”

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  “夏三月,此谓蕃秀;天地气交,万物华实”。立夏、小满在农历四月前后,称为孟夏(夏之初)。这时天气渐热,夏属火,又因火气通于心,而炎热最易干扰心神,因此“养心”最合时宜。
  【立夏】
  “一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓生;三候王瓜生。”
  节韵
  “斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。” 立夏之时,太阳到达黄经45度,这便是夏天开始的时刻。
  饮食
  北润燥,南祛湿
  春夏之交,北方风多雨少、气候干燥,吃些清热滋润的食物以润燥,鲜藕、黄瓜、苋菜、蕨菜等都是不错的选择;南方温度明显升高,雨量和雨日均明显增多,胃肠功能易受湿热影响而减弱,不妨吃些扁豆、绿豆、莲子、黑豆、泥鳅,以健脾祛湿。此外,《白云杂忌》曰:“是月勿食雉(野鸡),令人气逆。勿食鲤(鲤鱼),能害人”。
  运动
  “多加一点”更健康
  初夏早晨锻炼是感觉最舒服的,空气清新凉爽,既不至于太热,又有利于阳气更好地升发。此时还是以户外运动为主,如果身体已经适应了此前的运动强度,不妨再“多加一点”,如慢跑时加点坡度,跳绳时加点高度,骑车时加点速度,爬山时加点重量,打篮球时加点主动,这样更有利于体内湿热的排出。但切忌大汗淋漓,因为在夏季,汗液的大量流失会损伤元气。
  【山亭夏日】
  唐·高骈
  绿树阴浓夏日长,
  楼台倒影入池塘。
  水晶帘动微风起,
  满架蔷薇一院香。
  节气美食
  乌米饭,也称青精饭。江浙闽一带的人对此定然不陌生。这种米饭的乌黑颜色乃是用南烛树叶浸泡粳米或糯米而得,故而南烛树又名乌饭树。据《本草纲目》记载,摘取南烛树叶捣碎,浸水取汁,蒸煮粳米或糯米,成乌色之饭,久服能轻身明目,黑发驻颜,益气力而延年不衰。
  鸡蛋,立夏吃蛋的习俗由来已久。古人认为蛋形如心,吃下可补充心气,夏日就不易因炎热而耗伤心液,导致疲乏困倦。“立夏蛋”,原是人们把鸡蛋放进吃剩的茶叶里烧煮而成,后经历了烧煮方法的逐渐改进,演变成今日的“茶叶蛋”。也有说法认为,此时吃咸鸭蛋最宜,因其内含钙、铁较多,可以补充因出汗而流失的矿物质,有利于夏季养生,但高血压者不要多吃。
  【小满】
  “一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”
  节韵
  小满,“万物长于此而少得盈满,麦至此,方小满而未全熟也,故名。”每年5月21日或22日视太阳到达黄经60度时为小满。《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物至于此小得盈满。”
  饮食
  五味子最“养心”
  小满时节,万物繁茂,生长得最旺盛,人体的生理活动也处于最旺盛的时期,消耗的营养物质在二十四节气中也最多。应及时、适当地补充营养,才能保护身体五脏六腑不受损伤。夏季对应的脏腑为“心”,《素问》中有一段关于脏腑和季节的对话。黄帝问歧伯:“藏象何如?”,歧伯答道:“心者,生之本,神之变也,其华在面,其充在血脉,为阳中之太阳,通于夏气”。故夏季易因热致出汗过多,而“耗伤心气”。预防或补救的有效方法中,以五味子为最佳。五味子,“皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实,能对人体五脏——心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。尤其在五月天,用五味子泡水代茶饮,最可敛汗养心。早在两千多年前,王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统的强身妙品。现代研究也发现,五味子能够促进组织细胞的氧气交换,对心脏组织产生保护作用,以及平缓心跳频率。
  起居
  多雨潮湿宜“护肤”
  小满时节气温明显升高,雨量增多。下雨后,气温又会急剧下降。这一节气中,要注意随着气温变化而增减衣物,不要因保暖不当而着凉感冒。由于此时天气常多雨潮湿,要调整起居方式,注意预防风疹、汗斑、湿疹、香港脚、湿性皮肤病等时令疾病。
  【初夏】
  宋·陆游
  槐柳成阴雨洗尘,
  樱桃乳酪并尝新。
  古来江左多佳句,
  夏浅胜春最可人。
  节气美食
  樱桃。古时人们要在“小满”当天吃苦菜、踩水车、祭蚕神,都是为了预备农事、祈祷丰收。此时各色农产品也十分丰富,譬如历来有“小满三新”之说, 究竟是哪“三新”,如今已不得而知了,但如何也少不了樱桃。这一始终稳坐“三新”之首的水果, 早在两千多年前的《尔雅》一书中即有对它的记载,其时名曰“楔”。后又有荆桃、含桃、莺桃等诸多别名,但还是“樱桃”最为人知。李时珍道,“其颗如璎珠,故谓之樱”,如此生动刻画出樱桃玲珑鲜活的模样。李渔在《闲情偶寄》中也说:“樱桃王于果”。这一说法未必完全正确,但樱桃确实十分讨喜,它不仅味美形娇,而且还有美容和预防贫血的功用。
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