花椒麻味物质分子印迹预组装体系的分子模拟与吸附性能

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chu74042828

【摘要】

：

为制备花椒麻味物质的分子印迹聚合物(MIPs)和解决花椒麻味物质难以洗脱的困难,以作者合成的花椒麻味类似物为模板分子,以Gaussian 03W中的MNDO-PM3(Parametric Method 3,PM3

【作者】

：

陈晓龙李耀阚建全

【机构】

：

西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工及贮藏重点实验室

【出处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2019年5期

【关键词】

：

分子模拟技术花椒麻味物质分子印迹聚合物结合能溶剂化能

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目(31371834)

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

为制备花椒麻味物质的分子印迹聚合物(MIPs)和解决花椒麻味物质难以洗脱的困难,以作者合成的花椒麻味类似物为模板分子,以Gaussian 03W中的MNDO-PM3(Parametric Method 3,PM3)法优化花椒麻味类似物及功能单体的分子结构,得出花椒麻味类似物、功能单体及花椒麻味类似物-功能单体结合物的最低能量构象图、单点能和Mulliken电荷,并筛选出最佳功能单体为甲基亚氨基二乙酸。结合实际情况确定花椒麻味类似物与功能单体的物质的量比为1∶4。在此基础上,采用Hartree-Fock方法

其他文献

关于高职院校大学生就业自我营销策略研究

解决大学生就业压力不仅需要国家给予相应的政策支持,还需要大学生本身提高就业意识,加强自我营销的能力。当前高职院校大学生就业观意识比较淡薄,就业技巧技能掌握不足,这些

期刊

高职院校大学生就业意识自我营销策略

企业加强应收账款管理的探讨

应收账款是企业重要的流动资产,它是由于赊销而形成的一种企业债权。随着市场经济的不断发展和市场竞争的加剧,企业将应收账款作为一种扩大市场份额以及进行促销的手段。然而

期刊

应收账款管理风险

胶体金免疫层析法联合检测EV71和CA16 IgM的研究

背景手足口病(Hand foot and mouth disease, HFMD)的主要致病原为肠道病毒71型(Enterovirus71, EV71)和柯萨奇病毒A组16型(Coxsackie A16, CA16)。近年来,HFMD发病率在全球

学位

胶体金免疫层析肠道病毒71型病毒柯萨奇病毒A组16型病毒手足口病

蓝藻水华遥感提取的空间尺度效应及亚像元定位研究

本文以太湖为研究区,选取GOCI数据(500m)与其同步的MODIS L1B(250m)数据以及HJ-1A/1B数据(30m)三种不同空间尺度的遥感影像数据,分析不同传感器获取水华面积信息的空间尺度差

学位

蓝藻水华遥感尺度转换模型亚像元

空间电场分布规律的试验研究

该文通过调节空间电场阴极聚水装置的异极距,采用测量泄露电流的方法,研究了不同异极距(1.5m、1.8m、2.1m、2.4m、2.7m)下,空间电场的分布规律。试验结果表明:在环境温度、湿

期刊

静电场异极距空间电场泄露电流

南京国民政府尊孔读经下的山东实践表达（1927-1937）

二十世纪二三十年代的中国正处于时局动荡之际，新成立的南京国民政府为了排解外患、巩固统治，开始在思想文化领域大肆恢复孔孟之道。由此，全国各地开始大规模开展尊孔读经的活动

学位

南京国民政府尊孔读经山东

基于加工工艺参数优化的汽车锻压模具高速铣削数据库系统的研究与开发

模具工业中的汽车锻压模具主要用于曲轴、凸轮轴、转向节等锻压件生产。这些模具型腔结构复杂，基本上都是采用各个牌号的高强度合金工具钢制造。因此，应用高速切削加工技术能够

学位

汽车锻压模具高速铣削加工参数优化数据库遗传算法

探究建筑钢结构设计中的问题

近几年来建筑钢结构的发展非常迅速,结构和种类的数量也在不断地增加。在实际的建筑钢结构设计中仍然存在许多的问题,主要还是因为设计人员对于新结构理解不足。文章对建筑刚

期刊

建筑钢结构设计问题探究思路构架

城乡居民消费结构升级与城镇化、产业结构升级关联研究

本文运用向量自回归模型(VAR)对城乡居民消费结构升级与城镇化、产业结构升级关联性进行实证检验。研究表明:城乡居民消费结构升级与城镇化、产业结构升级之间存在长期稳定的

期刊

消费结构升级城镇化产业结构升级

某司法机关员工睡眠质量与心理健康状况调查

【目的】调查宁波市某司法机关员工的睡眠质量状况与心理健康状况,并研究睡眠质量与心理健康二者间的关系。【方法】对该机关参加心理体检的员工,分别采用匹兹堡睡眠质量指数

会议

花椒麻味物质分子印迹预组装体系的分子模拟与吸附性能

与本文相关的学术论文