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利用比色法测定葡萄酒的酒精度
利用比色法测定葡萄酒的酒精度
来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ywd56649
【摘 要】
:
详述了比色法测定葡萄酒酒精度的原理和方法 ,试验了该方法的准确度和精确度 ,证明该方法测定结果可靠 ,为葡萄酒酒精度的测定提供了一种新的方法。
【作 者】
:
魏冬梅
张艳芳
张予林
【机 构】
:
西北农林科技大学葡萄酒学院,西北农林科技大学葡萄酒学院,西北农林科技大学葡萄酒学院 陕西,杨凌712100,陕西,杨凌712100,陕西,杨凌712100
【出 处】
:
食品工业
【发表日期】
:
2001年04期
【关键词】
:
葡萄酒
酒精度
比色法
测定
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详述了比色法测定葡萄酒酒精度的原理和方法 ,试验了该方法的准确度和精确度 ,证明该方法测定结果可靠 ,为葡萄酒酒精度的测定提供了一种新的方法。
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