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元帅系苹果在甘肃省天水市叫“花牛苹果”,它色、香、味俱佳,果实外观鲜艳,果形正、高桩、5棱明显,口感好,深受国内外消费者喜爱,1965年首次打入香港市场,在多次评比中曾与美国“蛇果”相媲美,以后又分别于1977年、1985年、1989年被评为“全国优质农产品”。但随着社会的发展,人们生活水平的提高,市场对果品的质量要求越来越高,为此,我们开展了新品种的选育和引种,现把几个表现优良的品种介绍如下:
1 天汪一号
为红星品种的短枝浓红型芽变,1980年发现于甘肃省天水市秦州区(原天水县)汪川乡杏树湾村果园,1981年春引人天水市果树研究所高接和繁育小苗。经多年的观察,确认是一个短枝性状稳定、色调浓红、色相片红、品质优良的短枝型品种。
果实圆锥形,平均单果重250克,最大可达500克以上。果顶5棱突起明显,果形指数0.90~0.98(新红星0.90~0.96)。果面底色黄绿色,表面浓红色,果面光滑,富有光泽,鲜艳美观。果皮中厚。果肉初采收时为青白色,贮藏后为黄白色,肉细汁多,质地致密,风味香甜,品质上等。含可溶性固形物11.9%~14.1%(新红星10.7%~13.0%),可滴定酸0.21%。去皮果肉硬度为4.58千克/平方厘米。果实在普通半地下式窖内,贮至翌年4月初,果肉硬度可保持在4.16千克平方厘米,可溶性固形物13.8%,可滴定酸0.18%。
天汪一号树体生长健壮,短枝性状明显,始果早而丰产。3年生幼树,千周可达15.4厘米,树高2.87米,冠径(东西×南北)2.36×2.04米,新梢长56.6厘米,3年生始花株率可达83.9%,产量可达118.7千克,无论幼龄树还是成年树,均以短果枝结果为主,果实于8月15~22日达满红,9月中旬成熟。
天汪一号适应性广、抗逆性强,在山、川地均可栽植。
2 首红
1967年美国华盛顿州发现的新红星枝变。1976年正式发表,在20世纪80年代初引入我国。经过试栽,现大量栽培。首红有康拜尔首红和摩西首红两种,生产上多为康拜尔首红,该品种果实圆锥形,大小整齐,果顶5棱明显,平均单果重160克左右,最大果重435克,果面底色绿黄,全面浓红,有隐约条纹。着色浓时,条纹不明显。果面光洁无锈,蜡质层厚,有光泽,外观极好。果点较小,白色,有淡红晕圈,果粉薄,果皮厚韧,果肉乳白色,细脆多汁,甜或酸甜,香气浓,无涩味,品质上等。可溶性固形物含量11.5%~12.8%,9月20日左右成熟。
该品种短枝性状明显,株型矮化紧凑,树姿直立,长势中庸,萌芽率高,平均为67.2%,成枝力弱,剪口下一般只发1条长枝,新梢较短,平均节间长1.9厘米,多发生短枝,短枝率达96.3%。苗木栽植后3年可结果,全部以短果枝结果,成花极易,坐果率高,平均每果台坐1.5个果,丰产性强。
3 超红
1967年在美国华盛顿州发现的红星芽变,为短枝型品种,1972年发表,1981年引入我国。果实圆锥形,果顶有明显的5棱,平均单果重约180克,底色黄绿,全面浓红、鲜艳,果面富有光泽,蜡质多,无果锈,果皮厚韧。初采收时果肉为绿白色,肉质细,汁液多。风味酸甜,无明显涩味,有香气,品质上等,可溶性固形物11%~13%,稍贮后果肉乳白色,风味香甜,品质极佳。
该品种树体生长势较强,幼树直立,苗木栽后3年结果。萌芽率高,短枝率可达80%以上,成枝力较弱,剪口下一般可发1~2个长枝,新梢生长较强,平均长可达90厘米,节问短,平均节间长1.6厘米。与新红星相比,超红的生长势略强一些。比较耐瘠薄,果色鲜艳,比新红星更适于我国西北黄土高原的自然条件。
4 哈蒂
又名壮红,为美国俄勒冈州矮壮的株变,1984年引入我国。果实圆锥形,高桩,5棱突起明显,色调浓红,色相片红,平均单果重200克,最大420克,风味酸甜可口,品质极上,可溶性固形物含量13%,采收期较首红晚6~7天,早果丰产性特强。幼树以腋花芽和短果枝结果为主,采前落果轻,抗斑点落叶病,轮纹病。
5 阿斯矮生
1970年美国发现的俄矮红芽变,1980年开始发展,为元帅系第5代的代表品种。该品种生长势强,新梢强于新红星,短枝多,树冠半开张。果个大,果形端正,果顶五棱明显。着色全面。浓红色或紫红色,色相片红,果肉乳白色,松脆多汁,风味香甜,涩味极轻。早果性和丰产性强,栽后第3年667平方米产量790千克,第7年667平方米产2469千克,第8年667平方米产3460千克,适应性强,可在苹果适宜区大面积发展。
6 俄矮2号
美国品种,为俄矮红之芽变,目前为美国苹果栽培最感兴趣的元帅系第5代品种。1992年引入天水,也为天水果区主栽品种之一。
俄矮2号为元帅系果实着色较早的优良品种。在天水与天汪一号品种一样,可于8月20-25日达满色期,并能提早上市。果实圆锥形,果形指数0.91~0.95,平均单果重180~200克,最大400克,果面全面鲜红或浓红色,色相条红,光滑,富有光泽,鲜艳美观。4月下旬初花,9月上旬成熟。发育期145~150天。果肉黄白色,肉质细,汁多,味香甜,含可溶性固形物12%~14%,品质上等。
树体半矮化,长势均匀,易栽培管理,结果早而丰产。由于果实着色期早,客商们常提前采摘占领市场。
1 天汪一号
为红星品种的短枝浓红型芽变,1980年发现于甘肃省天水市秦州区(原天水县)汪川乡杏树湾村果园,1981年春引人天水市果树研究所高接和繁育小苗。经多年的观察,确认是一个短枝性状稳定、色调浓红、色相片红、品质优良的短枝型品种。
果实圆锥形,平均单果重250克,最大可达500克以上。果顶5棱突起明显,果形指数0.90~0.98(新红星0.90~0.96)。果面底色黄绿色,表面浓红色,果面光滑,富有光泽,鲜艳美观。果皮中厚。果肉初采收时为青白色,贮藏后为黄白色,肉细汁多,质地致密,风味香甜,品质上等。含可溶性固形物11.9%~14.1%(新红星10.7%~13.0%),可滴定酸0.21%。去皮果肉硬度为4.58千克/平方厘米。果实在普通半地下式窖内,贮至翌年4月初,果肉硬度可保持在4.16千克平方厘米,可溶性固形物13.8%,可滴定酸0.18%。
天汪一号树体生长健壮,短枝性状明显,始果早而丰产。3年生幼树,千周可达15.4厘米,树高2.87米,冠径(东西×南北)2.36×2.04米,新梢长56.6厘米,3年生始花株率可达83.9%,产量可达118.7千克,无论幼龄树还是成年树,均以短果枝结果为主,果实于8月15~22日达满红,9月中旬成熟。
天汪一号适应性广、抗逆性强,在山、川地均可栽植。
2 首红
1967年美国华盛顿州发现的新红星枝变。1976年正式发表,在20世纪80年代初引入我国。经过试栽,现大量栽培。首红有康拜尔首红和摩西首红两种,生产上多为康拜尔首红,该品种果实圆锥形,大小整齐,果顶5棱明显,平均单果重160克左右,最大果重435克,果面底色绿黄,全面浓红,有隐约条纹。着色浓时,条纹不明显。果面光洁无锈,蜡质层厚,有光泽,外观极好。果点较小,白色,有淡红晕圈,果粉薄,果皮厚韧,果肉乳白色,细脆多汁,甜或酸甜,香气浓,无涩味,品质上等。可溶性固形物含量11.5%~12.8%,9月20日左右成熟。
该品种短枝性状明显,株型矮化紧凑,树姿直立,长势中庸,萌芽率高,平均为67.2%,成枝力弱,剪口下一般只发1条长枝,新梢较短,平均节间长1.9厘米,多发生短枝,短枝率达96.3%。苗木栽植后3年可结果,全部以短果枝结果,成花极易,坐果率高,平均每果台坐1.5个果,丰产性强。
3 超红
1967年在美国华盛顿州发现的红星芽变,为短枝型品种,1972年发表,1981年引入我国。果实圆锥形,果顶有明显的5棱,平均单果重约180克,底色黄绿,全面浓红、鲜艳,果面富有光泽,蜡质多,无果锈,果皮厚韧。初采收时果肉为绿白色,肉质细,汁液多。风味酸甜,无明显涩味,有香气,品质上等,可溶性固形物11%~13%,稍贮后果肉乳白色,风味香甜,品质极佳。
该品种树体生长势较强,幼树直立,苗木栽后3年结果。萌芽率高,短枝率可达80%以上,成枝力较弱,剪口下一般可发1~2个长枝,新梢生长较强,平均长可达90厘米,节问短,平均节间长1.6厘米。与新红星相比,超红的生长势略强一些。比较耐瘠薄,果色鲜艳,比新红星更适于我国西北黄土高原的自然条件。
4 哈蒂
又名壮红,为美国俄勒冈州矮壮的株变,1984年引入我国。果实圆锥形,高桩,5棱突起明显,色调浓红,色相片红,平均单果重200克,最大420克,风味酸甜可口,品质极上,可溶性固形物含量13%,采收期较首红晚6~7天,早果丰产性特强。幼树以腋花芽和短果枝结果为主,采前落果轻,抗斑点落叶病,轮纹病。
5 阿斯矮生
1970年美国发现的俄矮红芽变,1980年开始发展,为元帅系第5代的代表品种。该品种生长势强,新梢强于新红星,短枝多,树冠半开张。果个大,果形端正,果顶五棱明显。着色全面。浓红色或紫红色,色相片红,果肉乳白色,松脆多汁,风味香甜,涩味极轻。早果性和丰产性强,栽后第3年667平方米产量790千克,第7年667平方米产2469千克,第8年667平方米产3460千克,适应性强,可在苹果适宜区大面积发展。
6 俄矮2号
美国品种,为俄矮红之芽变,目前为美国苹果栽培最感兴趣的元帅系第5代品种。1992年引入天水,也为天水果区主栽品种之一。
俄矮2号为元帅系果实着色较早的优良品种。在天水与天汪一号品种一样,可于8月20-25日达满色期,并能提早上市。果实圆锥形,果形指数0.91~0.95,平均单果重180~200克,最大400克,果面全面鲜红或浓红色,色相条红,光滑,富有光泽,鲜艳美观。4月下旬初花,9月上旬成熟。发育期145~150天。果肉黄白色,肉质细,汁多,味香甜,含可溶性固形物12%~14%,品质上等。
树体半矮化,长势均匀,易栽培管理,结果早而丰产。由于果实着色期早,客商们常提前采摘占领市场。