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芽芽新绿在沸腾的热水中上下翻滚，轻柔舒展，之后缓缓落入杯底，杯中的水也渐渐变成淡淡的绿色，袅袅茶香便从雾气中散发出来…一又到了新茶飘香的季节，忙里偷闲，斟上一杯当季新茶，伴着幽幽茶香，晒着太阳，整个春天也随着那口口茶香滑过唇齿进入了身体里，轻盈、透澈，沁人心扉。
1 西湖龙井 产自位于杭州西湖狮峰翁家山的张一元茶叶基地，是受原产地保护的正宗西湖龙井。张一元也是唯一一家获得国家质量监督检验检疫总局批准使用“西湖龙井茶地理标志保护产品”专用标志的销区企业。以最好的传统品种——西湖龙井群体种为主，该品种的种植区域仅限于西湖产区，产量十分有限。>张一元
2 碧螺春 产自江苏吴县太湖的洞庭东、西山上的茶叶生产基地的碧螺春，就是远近闻名的洞庭碧螺春。该地区湖光山色，环境优美，山上遍植花果树，茶树种在花果树下，一年四季花香、果香弥漫，树下有浓荫蔽日，地下茶树与花果树的根系交错，正是这一特殊的生态环境，加上精湛的加工工艺形或了洞庭碧螺春茶优异的品质。>张一元
3 黄山毛峰 产地位于黄山风景区南大门的汤口镇张一元景泰隆生产基地。该地区山高林密，溪涧遍布，气候温和，雨量充沛，土壤深厚肥沃，生态环境优越。除适于茶树生长发育的条件外，还具有山高谷深云如海，溪涧遍布湿度大，岩峭坡陡日照短，俏树密林水土好等特殊条件。>张一元
一杯绿茶，别样春光
小小的叶片经过了风吹雨蚀，霜打雪压，汲取天地精华而成为世间灵物，饮上一杯，能涤去凡尘中的苦闷，荡涤尘世间的烦恼。绿茶，最是清爽高雅、淡泊明志了。手捧一杯绿茶，在心灵的驿站间静静地守候，让茶香在呼吸中慢慢沁人心扉，让思绪在茶香中飘摇。
享受别样的明媚春光，何须跋涉山水，手捧一杯绿茶足以。新茶上市，早已按捺不住，想买回来尝鲜啦，本期小编将向您推荐几款不能错过的好茶。
西湖龙井
西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。西湖龙井有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，素有“国茶”之称。其甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹。
辨别真伪：茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝，乾隆下江南时已经声名赫赫了。碧螺春茶的色泽银绿隐翠，条索纤细，蜷曲成螺，茸毫密披；汤色清澈明亮，滋味浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠，是我国名茶中的珍品，以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名中外。
辨别真伪：洞庭碧螺春，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
黄山毛峰
黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
辨别真伪：假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。
信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。信阳毛尖茶汤属浅绿型汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度地表现出毫香、鲜嫩香、板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富。素以“色翠，味鲜，香高”著称。辨别真伪：信阳毛尖，条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
竹叶青
竹叶青茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密，十分适宜茶树生长。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。
4 信阳毛尖茶 产自河南省大别山区的信阳县。1990年信阳毛尖在全国名茶评比中以“形美、色翠、香高、味浓”夺得总分第一名，荣获国家金奖。1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。>张一元
5／6 竹叶青 为峨眉山万年寺高山茶园明前所产鲜嫩独芽精制而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，严格遵循论道12法则，经层层历练，500万颗芽芯仅能制得500克成品，因产量有限，故极其珍罕，有液体翡翠之称!>竹叶青
茶馆里品茗
林语堂先生说：“只要有一只茶壶在手，中国人到哪儿都是快乐的。”周末闲暇之时，寻一个精致茶馆，坐上一个上午，或是一个下午，翻翻书，听听音乐，享受慢生活，真是一件美事儿。
老舍茶馆
老舍茶馆是最能体现传统北京茶馆特色的。文学家老舍的话剧《茶馆》反映了老北京茶馆几十年的兴衰史。现在的“老舍茶馆”雕梁画栋，花格木窗，墙壁上悬挂着名人字画，吊着华丽的宫灯，摆设具有晚清风格的桌椅，环境高雅，显示了传统京味茶馆的特色。
地址：北京市宣武区前门西大街正阳市场3号楼
茶家傅茶馆
垂柳绕堤，翠带飘摇，坐落在后海南岸的茶家傅茶馆与宋庆龄故居遥遥相望。茶室陈设古朴，以明清玩器古董为主，床几椅案，线条简洁自然，格局看似不经意，却在细节处匠心独运。茶室主营几十种中国名茶，绿茶就有西湖龙井、狮峰龙井、碧螺春、黄山毛峰、竹叶青等，乌龙茶则有安溪铁观音、黄金桂、冻顶乌龙、大红袍，当然也有适合西方人口味的各式花茶，女士喜爱的玫瑰茶等。按四时养生，还设有特别推荐，比如春夏季主推绿茶，秋冬多以乌龙、普洱为主。茶费每位40元起(含水费)，并有免费茶点和坚果奉送。此外，与茶馆仅一翠之隔(20米)、由后海南侧的松树林和桃林包围起的两层白色小楼便是芾林酒阁餐厅，提供了“茶后餐，餐后茶”的便捷。
地址：北京市西城区德胜门内大街石桥东后海公园内八角亭羊房胡同甲23-3号
Tips
到茶馆喝茶，解渴是一方面，更重要的是一种社交、娱乐方式和精神追求。为适应不同阶层茶客的需求，各类不同功能的茶馆也就应运而生。清代许多皇亲王室、官僚贵族、八旗子弟成天泡在茶馆里，那时北京的茶馆史便是清朝历史的缩影。北洋军阀、民国时代，许多北京的茶馆是政客官僚出入的地方。当然也有很多遍布街巷的，适合平民百姓们喝茶消遣的普涌茶馆。
1 西湖龙井 产自位于杭州西湖狮峰翁家山的张一元茶叶基地，是受原产地保护的正宗西湖龙井。张一元也是唯一一家获得国家质量监督检验检疫总局批准使用“西湖龙井茶地理标志保护产品”专用标志的销区企业。以最好的传统品种——西湖龙井群体种为主，该品种的种植区域仅限于西湖产区，产量十分有限。>张一元
2 碧螺春 产自江苏吴县太湖的洞庭东、西山上的茶叶生产基地的碧螺春，就是远近闻名的洞庭碧螺春。该地区湖光山色，环境优美，山上遍植花果树，茶树种在花果树下，一年四季花香、果香弥漫，树下有浓荫蔽日，地下茶树与花果树的根系交错，正是这一特殊的生态环境，加上精湛的加工工艺形或了洞庭碧螺春茶优异的品质。>张一元
3 黄山毛峰 产地位于黄山风景区南大门的汤口镇张一元景泰隆生产基地。该地区山高林密，溪涧遍布，气候温和，雨量充沛，土壤深厚肥沃，生态环境优越。除适于茶树生长发育的条件外，还具有山高谷深云如海，溪涧遍布湿度大，岩峭坡陡日照短，俏树密林水土好等特殊条件。>张一元
一杯绿茶，别样春光
小小的叶片经过了风吹雨蚀，霜打雪压，汲取天地精华而成为世间灵物，饮上一杯，能涤去凡尘中的苦闷，荡涤尘世间的烦恼。绿茶，最是清爽高雅、淡泊明志了。手捧一杯绿茶，在心灵的驿站间静静地守候，让茶香在呼吸中慢慢沁人心扉，让思绪在茶香中飘摇。
享受别样的明媚春光，何须跋涉山水，手捧一杯绿茶足以。新茶上市，早已按捺不住，想买回来尝鲜啦，本期小编将向您推荐几款不能错过的好茶。
西湖龙井
西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。西湖龙井有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，素有“国茶”之称。其甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹。
辨别真伪：茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝，乾隆下江南时已经声名赫赫了。碧螺春茶的色泽银绿隐翠，条索纤细，蜷曲成螺，茸毫密披；汤色清澈明亮，滋味浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠，是我国名茶中的珍品，以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名中外。
辨别真伪：洞庭碧螺春，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
黄山毛峰
黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
辨别真伪：假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。
信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。信阳毛尖茶汤属浅绿型汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度地表现出毫香、鲜嫩香、板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富。素以“色翠，味鲜，香高”著称。辨别真伪：信阳毛尖，条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
竹叶青
竹叶青茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密，十分适宜茶树生长。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。
4 信阳毛尖茶 产自河南省大别山区的信阳县。1990年信阳毛尖在全国名茶评比中以“形美、色翠、香高、味浓”夺得总分第一名，荣获国家金奖。1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。>张一元
5／6 竹叶青 为峨眉山万年寺高山茶园明前所产鲜嫩独芽精制而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，严格遵循论道12法则，经层层历练，500万颗芽芯仅能制得500克成品，因产量有限，故极其珍罕，有液体翡翠之称!>竹叶青
茶馆里品茗
林语堂先生说：“只要有一只茶壶在手，中国人到哪儿都是快乐的。”周末闲暇之时，寻一个精致茶馆，坐上一个上午，或是一个下午，翻翻书，听听音乐，享受慢生活，真是一件美事儿。
老舍茶馆
老舍茶馆是最能体现传统北京茶馆特色的。文学家老舍的话剧《茶馆》反映了老北京茶馆几十年的兴衰史。现在的“老舍茶馆”雕梁画栋，花格木窗，墙壁上悬挂着名人字画，吊着华丽的宫灯，摆设具有晚清风格的桌椅，环境高雅，显示了传统京味茶馆的特色。
地址：北京市宣武区前门西大街正阳市场3号楼
茶家傅茶馆
垂柳绕堤，翠带飘摇，坐落在后海南岸的茶家傅茶馆与宋庆龄故居遥遥相望。茶室陈设古朴，以明清玩器古董为主，床几椅案，线条简洁自然，格局看似不经意，却在细节处匠心独运。茶室主营几十种中国名茶，绿茶就有西湖龙井、狮峰龙井、碧螺春、黄山毛峰、竹叶青等，乌龙茶则有安溪铁观音、黄金桂、冻顶乌龙、大红袍，当然也有适合西方人口味的各式花茶，女士喜爱的玫瑰茶等。按四时养生，还设有特别推荐，比如春夏季主推绿茶，秋冬多以乌龙、普洱为主。茶费每位40元起(含水费)，并有免费茶点和坚果奉送。此外，与茶馆仅一翠之隔(20米)、由后海南侧的松树林和桃林包围起的两层白色小楼便是芾林酒阁餐厅，提供了“茶后餐，餐后茶”的便捷。
地址：北京市西城区德胜门内大街石桥东后海公园内八角亭羊房胡同甲23-3号
Tips
到茶馆喝茶，解渴是一方面，更重要的是一种社交、娱乐方式和精神追求。为适应不同阶层茶客的需求，各类不同功能的茶馆也就应运而生。清代许多皇亲王室、官僚贵族、八旗子弟成天泡在茶馆里，那时北京的茶馆史便是清朝历史的缩影。北洋军阀、民国时代，许多北京的茶馆是政客官僚出入的地方。当然也有很多遍布街巷的，适合平民百姓们喝茶消遣的普涌茶馆。