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【摘要】语篇作为社会实践的一种形式，其社会功能包括参与、再现和建构三种功能。本文以福喜食品安全事件为例，以福喜公司的官方声明为分析文本，通过对文本中话语策略进行分析，阐释文本的分类系统，情态系统，和语体链。进而分析福喜公司如何通过语言选择来再现社会事实和建构社会身份。本文的结论是，话语生产者在生产语篇的过程中使用一定的话语策略，再现了食品安全事件这一事实，为福喜公司建构正面形象。
【关键词】形象建构 话语策略 福喜公司
【Abstract】discourse as a form of social practice has three social functions including participation，representation and construction.In this paper，Food safty affair of Fusi Food is taken as a case to study.The official statement of the company is text to be analyzed.Through the analysis of discourse strategy，classification system，modal system and genre chain will be analyzed to investigate how the company represente social fact and construct social identy.The conclusion is that in the process of producing discourse，the producer represent the fact of food safty and reconstruct positive image for Fosi Food.
【Key Words】Image construction； discourse strategy； Fusi Food
一、引言
语篇作为社会实践的一种形式具有参与社会实践的功能，作为知识的一种形式具有再现社会实践的功能。田海龙（2009）总结多位学者对语篇社会功能的论述后，指出语篇的社会功能可以概括为参与、再现和建构三种功能。语篇的建构功能直接反应在讲话人通过语言选择建构出自己的性格、身份及社会关系。本文以福喜食品安全事件为例，通过对福喜公司的官方声明进行文本分析，探究福喜公司采用了什么样的话语策略来再现社会事实和建构社会身份，进而挽回自身的形象。
二、话语策略
策略是一种为了达到特定的社会、政治、心理和语言目的而进行的有计划有目的的社会实践（包括语篇实践）（Wodak，2001）。会话参与者在社会实践过程中，为了达到自己的目的会采取不同的策略。
1.分类系统。分类是指用语言赋予外部世界以秩序（Fowler，1979）。语篇的分类系统是指语篇对人物和事件的命名和描述，主要通过词汇的选择来实现。
2.情态系统。情态系统表达人际功能。考察情态系统主要有两个目的：（a）弄清说话者对话语命题真实性所承担的责任的程度和对未来行为作出的承诺或承担的义务；（b）了解说话者对听话者和情境成分的态度，说话者与听话者之间社会距离和权力关系等（辛斌，2007）。通过分析话语的情态系统，可以判断话语生产者的态度是否坚定及其程度。
3.语体链。从语篇的角度来看，语体是指做事的方式。语体链是指语体和语体之间的顺序关系（Fairclough，2003）。语体链将不同的语体结合在一起，话语生产者会根据自己的目的，依据特定的规则将语体结合在一起，形成语体链。
三、案例分析与讨论
1.事件回顾。2014年7月20日，上海电视台《东方新闻》栏目曝光的上海福喜食品有限公司存在的食品安全问题。随即，上海食品药品监督管理局（简称上海食药监）联合上海市公安局对福喜食品安全事件介入调查，通过上海食药监官方网站公布调查过程。21日凌晨，肯德基、麦当劳等以福喜公司为原材料供应商的快餐公司通过官方网站或官方微博发出声明，指出相关产品已经封存。福喜集团于21日起通过其官方网站就这一食品安全事件发布一系列公告及声明。在这一过程中，上海电视台和东方网一直对事件的发展进行跟踪报道。
面对媒体的曝光，政府的调查和公众的质疑，福喜公司通过自己的官方网站发布一系列声明，试图挽回自己在这一事件中受损的形象。本文以福喜公司发布的声明为文本，分析话语生产者如何使用话语策略再现社会事实和建构社会身份，进而挽回自己的社会形象。
2.再现社会事实。在语篇生产过程中，话语生产者使用话语策略再现社会事实，降低事件的真实性，减少自己应该承担的责任。在词汇选择上，在“上海公安局已拘留了上海福喜的六名员工”中使用“员工”一词，来减弱事态的严重性。被拘捕的不是公司高层管理人员，而是普通员工，将事实建构成普通员工引起的小事件，降低事态的严重性。
另外在以下句子中“对消费者可能带来的影响”，“对前任高管人员可能存在的不尽职行为”，“为了消除某些产品可能存在《食品安全法》项下食品安全风险的任何可能性”，使用“可能”，降低事实的真实性，减少自己承担的责任。
话语生产者还使用大量的情态形容词，例如“可怕的错误”，“令人失望的事情”，“令我震惊无比”，来表明自己对此事感到震惊。一方面说明自己对此事不知情；另一方面将这一起食品安全事件建构成一起独立事件，撇清立场。
话语生产者还使用语体链来再现社会事实。福喜公司的官方网站上，出来发布的声明，还有美国食品专家的报告和媒体对福喜事件的报道。这些语体根据时间顺序，由话语生产者发布在福喜官网上，形成一个链条，构成语体链。 通过使用以上这些话语策略，话语生产者再现了社会事实，他降低了事态的严重性和真实性，并将其建构成一起独立事件，旨在挽回本公司受损的形象，推脱本应承担的责任。
3.建构社会身份。话语生产者还使用一系列话语策略建构自己的社会身份和社会关系。例如，话语生产者使用大量情态副 “高度重视”，“全力配合”，“彻底调查”，“郑重承若”来表达自己认真负责的态度，建构自己的正面形象。使用“合作”，“沟通”，“接触”，“支持”，等词汇表现出自己积极配合的一面，缓和自己与政府部门调查与被调查的上下级关系。另外使用“深深地感到抱歉”、“真诚地道歉”、“欣慰地得知中国政府已对……进行调查”等情态动词，福喜公司表达了自己积极承认错误的态度，以及对这一事件的重视程度，削弱公众对他的敌对感。
话语生产者通过词汇的选择和话语策略的使用，为福喜公司建构了积极承认错误，配合政府工作的正面形象。
四、结束语
本文以福喜食品安全事件为例，以福喜公司就这一事件的官方声明为文本，分析福喜公司建构自己形象的过程中使用的话语策略。通过对文本的分类系统、情态系统和语体链进行分析，我们可以看出，话语生产者通过采用话语策略降低事态的严重性和真实性，来减少自己本应承担的责任。同时，建构了福喜公积极承认错误、配合政府部门工作的正面形象。通过一系列的词汇选择，缓和了自己与政府部门的关系，削弱公众的敌对感，很好的挽回了自己受损的形象。
参考文献：
[1]Fairclough，N.2003.Analyzing Discourse： Textual Analysis for Social Research.London and New York： Routledge.
[2]Fowler，R.，Hodge，B.，Kress，G.
【关键词】形象建构 话语策略 福喜公司
【Abstract】discourse as a form of social practice has three social functions including participation，representation and construction.In this paper，Food safty affair of Fusi Food is taken as a case to study.The official statement of the company is text to be analyzed.Through the analysis of discourse strategy，classification system，modal system and genre chain will be analyzed to investigate how the company represente social fact and construct social identy.The conclusion is that in the process of producing discourse，the producer represent the fact of food safty and reconstruct positive image for Fosi Food.
【Key Words】Image construction； discourse strategy； Fusi Food
一、引言
语篇作为社会实践的一种形式具有参与社会实践的功能，作为知识的一种形式具有再现社会实践的功能。田海龙（2009）总结多位学者对语篇社会功能的论述后，指出语篇的社会功能可以概括为参与、再现和建构三种功能。语篇的建构功能直接反应在讲话人通过语言选择建构出自己的性格、身份及社会关系。本文以福喜食品安全事件为例，通过对福喜公司的官方声明进行文本分析，探究福喜公司采用了什么样的话语策略来再现社会事实和建构社会身份，进而挽回自身的形象。
二、话语策略
策略是一种为了达到特定的社会、政治、心理和语言目的而进行的有计划有目的的社会实践（包括语篇实践）（Wodak，2001）。会话参与者在社会实践过程中，为了达到自己的目的会采取不同的策略。
1.分类系统。分类是指用语言赋予外部世界以秩序（Fowler，1979）。语篇的分类系统是指语篇对人物和事件的命名和描述，主要通过词汇的选择来实现。
2.情态系统。情态系统表达人际功能。考察情态系统主要有两个目的：（a）弄清说话者对话语命题真实性所承担的责任的程度和对未来行为作出的承诺或承担的义务；（b）了解说话者对听话者和情境成分的态度，说话者与听话者之间社会距离和权力关系等（辛斌，2007）。通过分析话语的情态系统，可以判断话语生产者的态度是否坚定及其程度。
3.语体链。从语篇的角度来看，语体是指做事的方式。语体链是指语体和语体之间的顺序关系（Fairclough，2003）。语体链将不同的语体结合在一起，话语生产者会根据自己的目的，依据特定的规则将语体结合在一起，形成语体链。
三、案例分析与讨论
1.事件回顾。2014年7月20日，上海电视台《东方新闻》栏目曝光的上海福喜食品有限公司存在的食品安全问题。随即，上海食品药品监督管理局（简称上海食药监）联合上海市公安局对福喜食品安全事件介入调查，通过上海食药监官方网站公布调查过程。21日凌晨，肯德基、麦当劳等以福喜公司为原材料供应商的快餐公司通过官方网站或官方微博发出声明，指出相关产品已经封存。福喜集团于21日起通过其官方网站就这一食品安全事件发布一系列公告及声明。在这一过程中，上海电视台和东方网一直对事件的发展进行跟踪报道。
面对媒体的曝光，政府的调查和公众的质疑，福喜公司通过自己的官方网站发布一系列声明，试图挽回自己在这一事件中受损的形象。本文以福喜公司发布的声明为文本，分析话语生产者如何使用话语策略再现社会事实和建构社会身份，进而挽回自己的社会形象。
2.再现社会事实。在语篇生产过程中，话语生产者使用话语策略再现社会事实，降低事件的真实性，减少自己应该承担的责任。在词汇选择上，在“上海公安局已拘留了上海福喜的六名员工”中使用“员工”一词，来减弱事态的严重性。被拘捕的不是公司高层管理人员，而是普通员工，将事实建构成普通员工引起的小事件，降低事态的严重性。
另外在以下句子中“对消费者可能带来的影响”，“对前任高管人员可能存在的不尽职行为”，“为了消除某些产品可能存在《食品安全法》项下食品安全风险的任何可能性”，使用“可能”，降低事实的真实性，减少自己承担的责任。
话语生产者还使用大量的情态形容词，例如“可怕的错误”，“令人失望的事情”，“令我震惊无比”，来表明自己对此事感到震惊。一方面说明自己对此事不知情；另一方面将这一起食品安全事件建构成一起独立事件，撇清立场。
话语生产者还使用语体链来再现社会事实。福喜公司的官方网站上，出来发布的声明，还有美国食品专家的报告和媒体对福喜事件的报道。这些语体根据时间顺序，由话语生产者发布在福喜官网上，形成一个链条，构成语体链。 通过使用以上这些话语策略，话语生产者再现了社会事实，他降低了事态的严重性和真实性，并将其建构成一起独立事件，旨在挽回本公司受损的形象，推脱本应承担的责任。
3.建构社会身份。话语生产者还使用一系列话语策略建构自己的社会身份和社会关系。例如，话语生产者使用大量情态副 “高度重视”，“全力配合”，“彻底调查”，“郑重承若”来表达自己认真负责的态度，建构自己的正面形象。使用“合作”，“沟通”，“接触”，“支持”，等词汇表现出自己积极配合的一面，缓和自己与政府部门调查与被调查的上下级关系。另外使用“深深地感到抱歉”、“真诚地道歉”、“欣慰地得知中国政府已对……进行调查”等情态动词，福喜公司表达了自己积极承认错误的态度，以及对这一事件的重视程度，削弱公众对他的敌对感。
话语生产者通过词汇的选择和话语策略的使用，为福喜公司建构了积极承认错误，配合政府工作的正面形象。
四、结束语
本文以福喜食品安全事件为例，以福喜公司就这一事件的官方声明为文本，分析福喜公司建构自己形象的过程中使用的话语策略。通过对文本的分类系统、情态系统和语体链进行分析，我们可以看出，话语生产者通过采用话语策略降低事态的严重性和真实性，来减少自己本应承担的责任。同时，建构了福喜公积极承认错误、配合政府部门工作的正面形象。通过一系列的词汇选择，缓和了自己与政府部门的关系，削弱公众的敌对感，很好的挽回了自己受损的形象。
参考文献：
[1]Fairclough，N.2003.Analyzing Discourse： Textual Analysis for Social Research.London and New York： Routledge.
[2]Fowler，R.，Hodge，B.，Kress，G.