超市淘手终极测试/《家人》有奖调查

来源 :家人 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wildboar2009
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  超市淘手终极测试
  
  超市是主妇大显身手的地方。但当你推着一车食物走向结账柜台时,是否能有这样的自信:这次的购买不但经济实惠,而且还充分满足了全家的营养需求?
  1.在蔬果区的错误购买方式是?
  A买得太少
  B买得太多
  C买新鲜的菜
  D买袋装菜
  聪明主妇选择:B
  蔬果放进冰箱太久会流失营养,不能每天购买新鲜蔬菜,那么记住容易坏的蔬果先吃。草莓、绿叶蔬菜就不能长期储存,而南瓜、茄子则可以放久一些。
  2.以下哪些是营养不减分的冷藏食物?
  A菠菜、豌豆、玉米
  B胡萝卜、绿豆和马铃薯
  C椰菜、南瓜
  D马铃薯、胡萝卜和南瓜
  聪明主妇选择:A
  新鲜是选择原则之一。相较其他冷藏蔬菜而言,菠菜、豌豆、玉米是存放时间最长且营养不减分的佳选。
  3.买哪些有机食物既健康又省钱?
  A鸡蛋
  B牛奶
  C农产品
  D饼干
  聪明主妇选择:C
  优先选择农产品,并注意标签上的“有机”字样,如此可以避免任何食品添加剂和农药。
  4.判断成熟多汁的橙子的标准是:
  A同等大小更重的
  B颜色均匀
  C越大越好
  D越小越好
  聪明主妇选择:A
  同样大小比较重的水果通常多汁又美味,这个“标准”通行于任何蔬果。
  5.预算有限时做炒牛肉,应该购买哪部分?
  A后腿肉(大腿肚近膝)
  B后腿肉(大腿肚),无骨肉(近腰臀肉)
  C后腿肉(臀尖肉)
  聪明主妇选择:B
  炒肉的最好选择鲜嫩的里脊肉。但如果预算有限,可以选择更便宜的大腿肚肉替代。只要在烹饪之前,将腿肉浸泡一段时间即可获得鲜美的肉质。
  6.就健康的标准而言,以下排列顺序哪项是正确的?
  A红肉(猪、牛、羊肉)>白肉(家禽类)>鱼肉
  B白肉(家禽类)>鱼肉>红肉(猪、牛、羊肉)
  C红肉(猪、牛、羊肉)>鱼肉>白肉(家禽类)
  D鱼肉>白肉(家禽类)>红肉(猪、牛、羊肉)
  聪明主妇选择:D
  吃肉的重要原则是:吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉。在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。而禽肉则是高蛋白低脂肪的食物。
  
  《家人》有奖调查
  
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  本期幸运读者:
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