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本研究以体重为（49．3±5．65）g的刺参为试验对象，经过60d的养殖试验后采用平板计数法考察黄芪多糖（APS）和不同粉碎粒径的黄芪（粗粉、超微粉和化微粉）对刺参肠道褐藻酸降解菌生物量的影响。另外，采用体外发酵试验的方法，探讨了黄芪多糖（APS）对刺参肠道褐藻酸降解菌生长及产酶活性的影响。结果表明，刺参摄食含APS饲料后，肠道中褐藻酸降解菌在总异养菌中的比例最高。体外试验表明，APS对褐藻酸降解菌有增殖作用，其变化趋势是先上升后下降，同时褐藻酸酶活性变化与其相似，其中以0．1％的添加量效果最好