黑曲霉黄色变株A—2580产耐温酸性蛋白酶发酵条件的优化

来源 :福建师范大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：longshentailang

【摘要】

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经筛选诱变得到一株产生耐温酸性蛋白酶的黑曲霉黄色变株A-2580,对其发酵条件进行了优化:通过单因子试验和正交试验,确定其最适培养基为(g/L):麸皮21.6、豆饼粉 48.4、NH4Cl

【作者】

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蒋咏梅章文贤谢必峰施巧琴

【机构】

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福建师范大学生物工程学院

【出处】

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福建师范大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2002年4期

【关键词】

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A-2580 黑曲霉黄色变株耐温酸性蛋白酶发酵条件酶制剂振荡培养 Aspergillus yellow mutant thermostable aci

【基金项目】

：

福建省科技厅科研项目

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经筛选诱变得到一株产生耐温酸性蛋白酶的黑曲霉黄色变株A-2580,对其发酵条件进行了优化:通过单因子试验和正交试验,确定其最适培养基为(g/L):麸皮21.6、豆饼粉 48.4、NH4Cl 2、KH2PO4 0.8,pH4～5,温度30℃的条件下进行振荡培养,发酵72 h,酶活可达6700 u/ml.

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