【摘 要】
：
何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。自上世纪90年代初以来，形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最新研究发现，饭后服用益生菌更有利活菌发挥效用。具体该怎么用呢？ 1.如何饮用？ 当温度超过40℃时，益生菌会逐渐
论文部分内容阅读
何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。自上世纪90年代初以来，形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最新研究发现，饭后服用益生菌更有利活菌发挥效用。具体该怎么用呢？
1.如何饮用？
当温度超过40℃时，益生菌会逐渐进入衰亡阶段。因而，最好是在2～10℃的冷藏条件下取出后直接食用。
2.喝多少才够？
一般每天喝1瓶（约100毫升，以每瓶100亿个活性乳酸菌计）活性乳酸菌乳饮品就能满足人体所需。
3.如何保存？
一般保质期在1个月以内，冷藏温度控制在2～10℃。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存。
4.幼儿、孕妇适合补充益生菌吗？
一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。孕期容易便秘，补充益生菌也是非常有帮助的。
（本刊资料库）
其他文献
梁智华，广西作家协会会员，玉林市作家协会副主席，玉林市集邮协会副会长，玉林市客家海外联谊会常务理事和宣传文化研究部副部长。 在广西博白县城东路农机小学旁边的居民小区，居住着一位103岁的归国女华侨。她，就是记者今天要前去看望和采访的百岁老人林友花。 林友花祖籍广东湛江市赤坎镇，1908年出生于 “千岛之国”印度尼西亚的邦加勿里洞槟港岛。邦加勿里洞是印尼的一个省，由邦加岛和勿里洞岛组成，与南
第三军医大学野战外科研究所第五研究室主任吴宝明教授在前期863计划、重庆市科技攻关重大项目等课题支持下，历经10年研发推广，建成了国内首个心血管健康远程监护网络系统。通过该系统，有心脑血管病潜在危险的人佩戴上移动心脏监护仪，心电、血压等发生异常，就能第一时间显示在网络监护中心。 这套网络系统目前已在重庆、四川、江苏、广东、湖北、云南、贵州等多个地区获得应用，在重庆市建立了连接大坪医院总中心、30
多喝红茶缓解压力 最近英国一项研究显示，红茶具有减轻压力的作用。每天喝4杯红茶的人，在6周后，体内皮质醇的水平有了显著的下降。皮质醇是一种与压力增大相关的激素，通过降低其在体内的含量，就能降低精神压力。另外，因为红茶经过发酵，不像绿茶饮用过量可能会对健康带来损害。专家建议，喝红茶最好不要加奶加糖，如果想要试试新鲜风味，加片柠檬是不错的选择。 哈哈大笑和听音乐有助降血压 日本研究人员日前
行医60余年的国医大师何任教授现已经89岁高龄，可依然精神矍铄。在养生保健方面，何老有自己一套独特的方法。除了注重滋补方药之外，他对饮食疗养也很有研究，尤其对于茶疗，有着独到而深刻的见解。 何老认为，老年人的体质多偏于阴虚内热，平时应注意养阴清热，如老年人常见的高血压、中风、失眠等疾病，多为真阴亏虚、虚火内炽所致，即便是慢性支气管炎、冠心病，属阴虚内热的也为数不少。而茶叶正是清热之品，常喝自然有
最近几年，因添加违规成分而被美国食品和药品管理局（FDA）警告的保健品有近300种，与此相关的投诉不计其数。因此，FDA联合美国五大贸易组织“诚信营养品协会”“天然产品协会”“自然产品联盟”“消费者保健用品协会”以及“美国药草产品协会”，呼吁整个保健品生产、销售行业应高度关注非法添加药物成分的问题。在保健品里添加药物成分很可能导致严重的副作用，包括中风、器官衰竭，甚至死亡。 那么，该如何判断保
从5月10日到6月10日，将经历小满和芒种两个节气。 小满——饮食清淡 小满（5月21日）的气象特点是气温高、湿度大为主。高温气候可导致胃肠功能虚弱，不耐寒热。因此，小满节气的养生在饮食上应避免大寒大热之品。因为气候炎热，大热之品易于使人烦躁不安，身体难以耐受；大寒则易于伤及脾胃，出现腹痛、腹泻等症状。小满节气最适宜进清淡、易消化的饮食，比如粥类，可以选用有淡渗利湿作用的食物与粳米熬粥食用
减肥，从理论上说是很容易的一件事情，只要摄入的能量小于消耗的能量就行。然而，在充斥着各种销售信息和大量廉价、高热量垃圾食品的现代社会，人们想要减肥、保持苗条身材其实是一件很困难的事。很多人付出很大的努力，尝试着各种各样减肥方法，最后却总以失败告终。他们焦急、抱怨，为什么多余的脂肪这么难以消耗掉？难道真是喝水也要长胖吗？ 其实，这是因为他们不知道，减肥是一项可以学习的技能。最新的研究指出：不管你怎
很多人坐在椅子上，会习惯性地跷起二郎腿。有些职业女性，还把跷二郎腿当作一种优雅的姿势。不过，美国有一些医生，发起了一项很有意思的运动，要求妇女“停止交叉双腿一天”。 因为长期跷二郎腿，骨盆会一高一低，左腿跷起来，左边骨盆就高。骨盆有高低的话，就会造成腰椎侧歪。所以很多人腰痛的第一个原因就是跷二郎腿。人的腰椎有了问题，骨盆会先倾斜，造成长短脚。我们站着的时候，可以看看自己的裤脚是不是一高一低。如果
花椒水治打鼾 我丈夫打鼾，虽然不是很严重，但还是害怕加重，影响呼吸。后来听说花椒可以治打鼾，就试了一下。用花椒5～10粒，睡前用开水泡一杯水，待水凉后服下(花椒不服下)，连服5天。我先生服这个花椒水后打鼾的时候少多了。 四川汉源 杨蓉 打鼾（中医称“鼾症”）并不是单纯的生理习惯问题，更多是与疾病有关。医学研究认为，常见的扁桃腺肿大、鼻咽部肥大、鼻息肉、鼻炎、咽喉炎、肥胖、心脑血管病等，都
夏季特选：中医理论认为，当季食物恰好是最能帮助人体适应季节的。夏天大量新鲜蔬果上市，刚好补充人体因高温流失的维生素和水分，其中最有防晒特长的，非西瓜莫属。除了水和维生素，西瓜汁中还有多种氨基酸，颇具滋养和防晒功效。 红黄搭配：西红柿、柠檬和胡萝卜，是防晒的最佳红黄搭档。番茄红素抗氧化，β胡萝卜素帮助皮肤阻挡紫外线，柠檬富含维生素C，促进新陈代谢，美白淡斑。三者结合，好比一套组合拳，防护、修复和美