投资便利店的三个技巧

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  技巧一:到小区去数灯
  便利店与社区的关系就如同“鱼与水的关系”。有时仅仅认为在一个高档、庞大的社区周边开店就能成功是错误的!
  因为现在国内的地产发展有些畸形,很多社区的入住率并不高,住房空置率很高。为了避免这样的问题,投资者可以采取数灯的策略,一般在周一至周五的晚上去社区数灯,当开灯的住户超过1000户,那么投资者的便利店就有了生存的可能性!
  记住,千万别周末去数灯,因为很多人在周末会选择回父母家或者游玩,统计数据不易准确!
  技巧二:看看私家车的档次
  很多投资者为如何判断周边消费者的消费能力到底几何感到头疼!其实这个方法很简单,就是去看社区中私家车的数量以及档次,如果社区中私家车并不多,那么这个社区属于一个消费偏低的社区,投资者仅需要准备一些日常用品即可,如果社区中私家车数量多,而且多是中高档汽车,那么投资者就一定要多考虑放置进口食品或高端商品。
  技巧三:看人下菜碟
  这句话有点贬义,但是在便利店生意中却是一个不折不扣的好方法。这个看人指的是看人的年龄结构和地域属性。一般分为四个类型:
  一是,年轻人居多,老年人偏少的社区,那么食品份额一定要占到80%,而且还要准备大量的进口食品。做到让“顾客永远觉得你的商品是最新鲜的”!
  二是,本地人居多,外地人偏少的社区,那么以日用快消品为主,约占到60%,但是这样的门店的主要盈利点是引进的早点、关东煮等便捷食品销售。因为现在生活节奏快,很多人都来不及在家吃早点,销售早点无疑是一个不错的盈利点。
  三是,外地人居多,本地人偏少的社区,其主营的商品为速食类食品,比如方便面、饼干、火腿肠等,而且价位要偏低,因为大多数外地人都是租房住,而且年轻人居多,大多数不会选择自己做饭吃,更多的时候是选择购买速食类食品,方便同时价格也能接受。
  四是,老年人偏多的社区,其主营的商品为日常的生活用品以及副食品,其最大的特点就是价格要便宜,至少做到30%的商品价格比超市的还要低。因为老年人逛便利店的目的,除了方便之外,一定要有实惠才可以。同时一旦他们认可了你的便利店,就会成为忠实的顾客,客流量不会发生太大的变化。
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