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期刊论文
垦杏系列制品加工技术
垦杏系列制品加工技术
来源 :现代化农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tonghe135612
【摘 要】
:
<正> 垦杏是黑龙江省五九七农场经25年实生选育的新品种,有6个品种分别于1985和1987年通过省级技术鉴定,被确认为寒冷地区主栽品种,已在省内大面积推广。我们针对垦杏品种特
【作 者】
:
孟兆荣
段余君
【机 构】
:
黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所
【出 处】
:
现代化农业
【发表日期】
:
1991年9期
【关键词】
:
杏
水果加工
杏酱
杏脯
杏话梅
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<正> 垦杏是黑龙江省五九七农场经25年实生选育的新品种,有6个品种分别于1985和1987年通过省级技术鉴定,被确认为寒冷地区主栽品种,已在省内大面积推广。我们针对垦杏品种特性,经两年多的试制,研究出适于垦杏系列产品的生产工艺和技术,现介绍如下。
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