【摘 要】
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本实验在云南省肉牛和牧草研究中心的小哨牧场选择6月龄左右的BMY断奶牛30头,根据月龄、体重和家系分为三组,采用三种不同的育肥方式育肥后进行屠宰测定,其结果为:6~12月龄育
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本实验在云南省肉牛和牧草研究中心的小哨牧场选择6月龄左右的BMY断奶牛30头,根据月龄、体重和家系分为三组,采用三种不同的育肥方式育肥后进行屠宰测定,其结果为:6~12月龄育肥日增重900g以上,12月龄的平均屠宰率为58.8％,平均净肉率为47.6％,优质肉占净肉的58.43％;12~18月龄育肥日增重650g以上,18月龄的平均屠宰率为59.51％,平均净肉率为48.07％,优质肉占净肉的59.79％;18~24有龄育肥日增重590g以上.24月龄的平均屠宰率为61％,平均净肉率为49.7％,优质肉占净肉的60.99％.
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