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本文研究了食用菌深层发酵金针菇菌丝体多糖的提取条件。实验表明，在加水比为１：６，沸水提取４小时，进行三次抽提后，用４倍乙醇沉淀所获粗多糖得率最高。粗多糖经脱色去蛋白后以７０％（Ｖ／Ｖ）乙醇分级可获得最高级分精制多糖。
金针菇深层发酵菌丝体中水溶性多糖的提取条件的研究
【摘 要】
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本文研究了食用菌深层发酵金针菇菌丝体多糖的提取条件。实验表明，在加水比为１：６，沸水提取４小时，进行三次抽提后，用４倍乙醇沉淀所获粗多糖得率最高。粗多糖经脱色去蛋白后以７０％（Ｖ／Ｖ）乙醇分级可
【出 处】
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天津微生物
【发表日期】
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1995年4期
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