摘要：指餐前活动是进餐前伴随儿歌、简单的律动、节奏，通过行为动作加高语而创设出餐前活动情景，进而开展的餐前活动。在日常生活中，教师和家长利用餐前活动的运动促进幼儿脑部神经系统的发育和完善，开拓幼儿思维发展的潜能，发展幼儿的智力。有序的劳动动作，能激发有序的思考，有助于孩子思维发展。本研究对象是XX幼兒园的老师，采用文献研究法、问卷调查法进行分析。从幼儿教师关于引导餐前活动的理解、餐前活动环境的创设、餐前活动方式等对XX幼儿园中班引导餐前活动的运用展开调查。
　　关键词：幼儿教育;餐前活动;餐前活动引导
　　中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-09-324
　　一、引言
　　是活动形态和实践活动中体现出来的规范、价值、信仰和表意象征符号的复合体，统一视角是它的基本特征。我们在以“做更好的白已”为信念的基础上，确立了“提升幼儿园活动餐前活动化能力”的口标，期待通过餐前活动的实施，建构幼儿园的规范、价值、实践、故事。事实证明，随着我园餐前活动的逐步建构与完善，我园无论是师生发展，还是幼儿园白身的发展都有了质的飞跃。
　　二、幼儿园过渡环节的餐前活动开展情况分析
　　从上表可以看出大部分教师都会在幼儿的幼儿园过渡环节中开展餐前活动，比例高达86%，可见餐前活动运用的广泛性。
　　从表2可以看出，大部分教师都喜欢组织幼儿开展餐前活动，从而丰富幼儿的幼儿园过渡环节，并且没有老师不喜欢组织幼儿开展餐前活动。
　　从表2可以看出，大部分幼儿都喜欢餐前活动，其中非常喜欢的占比21%，喜欢的占比67%，而不太喜欢的只有4%。
　　三、教师对餐前活动的认知情况分析
　　1.教师对餐前活动的看法
　　由表5可以看出教师认为餐前活动可以促进幼儿多方面的能力，其中教师认为可以促进幼儿情绪稳定的占比62%，比例最高，其次是手眼协调能力和节奏感和韵律感，说明餐前活动在幼儿园过渡环节中的应用是很有必要的
　　通过表6可知，在幼儿教师对餐前活动的认知维度中，63%的教师认为开展劳动活动是帮助幼儿学习的途径与方法，30%的教师认为餐前活动就是一项娱乐餐前活动，7%的教师认为餐前活动仅仅是教师引领的集体活动。
　　2.教师对开展餐前活动引导的态度
　　由表7可知，42.3%的教师支持开展餐前活动引导;32.3%的教师接受餐前活动引导，但认为不宜过多;22.3%的教师认为无所谓;没有人对此持反对态度。
　　四、幼儿餐前活动运用分析
　　1.幼儿园开展餐前活动的方式
　　由表8、2.9和2.10可以看出老师开展幼儿餐前活动的方式多样，形式多变，方法创新，很适合幼儿的学习。
　　2.教师开展餐前活动的来源
　　由上可以看出，教师开展餐前过渡环节的时候，所选活动主要来源于幼儿园所组织的生活计划中的餐前活动开展和教师从其他资料（图本、刊物、网络等）中选择的餐前活动开展，而很少有教师根据幼儿生活经验进行创编的餐前活动。
　　由表12可以看出，幼儿餐前活动中教师组织的出发点主要是幼儿感兴趣且教师认为有价值的餐前活动开展，其次是教师认为对幼儿发展有用的餐前活动开展和幼儿感兴趣的餐前活动开展。
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　　新疆喀什地区泽普县第二幼儿园844800