台湾肉类研究的动向

来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:litao2006
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<正> 1 猪肉1.1 建立种猪供应体系 台湾重视猪种改良工作,设立“中央”检定站、“国家”核心猪场、精液银行,并执行猪场内检定工作。从而全面改良台湾猪只的生产性能,降低生产成本,增加养猪的经济效益。1.2 培育小耳种迷你猪 小耳种猪原产于中国华南及南洋各国,体型小,黑色,耳小直立。台湾大学畜牧系将小耳种猪选育成小型适合医学实验用的迷你猪。迷你猪的优点
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