【摘 要】
：
以含多种活性成分的藏红花、芦笋为主要原料,采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)L-YL进行发酵,研制了一款益生乳酸菌发酵的藏红花、芦笋活菌型复合饮品。通过单因素试
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院
【基金项目】
：
横向合作项目（29016652）
论文部分内容阅读
以含多种活性成分的藏红花、芦笋为主要原料,采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)L-YL进行发酵,研制了一款益生乳酸菌发酵的藏红花、芦笋活菌型复合饮品。通过单因素试验、最陡爬坡试验、响应面试验对发酵复合饮品配方进行优化并验证,得出最佳配方为:藏红花、芦笋粉含量2.50%,酵母粉20.8 g/L,葡萄糖10.0 g/L,乙酸钠1.5 g/L;同时测得复合饮品中植物乳杆菌L-YL活菌数可达7.50×108 CFU/m L,多糖含量23.36 mg/m L,总黄酮含量为0.24 mg/m L,研制出了一款具有开发潜力的益生菌发酵复合饮品。
其他文献
英语写作对于英语二语习得者而言在整个英语学习的过程中起着至关重要的作用,因为写作水平的提高不仅有利于听、说、读、译技能的提高,还可以提高学习者利用英语进行交际的综
随着国内外言语行为研究的日益深入,言语行为研究采用的测量工具的效度受到了众多研究者的关注。本文通过比较两份关于中国大陆高级英语学习者请求言语行为表现的问卷,探讨DC
人们对韩国语先语末语尾“-(?)-”的理解与应用,一般只限于表示“预定、计划”、“意图、目的”、“推测”等几个方面。但实际应用中,语尾“-(?)-”还能与其他一些因尾、形态
在风力发电机组运行过程中,主轴作为传动链系统重要的组成零部件之一,其设计合理与否直接关系到整机的可靠性。为了更合理模拟主轴的受力情况,使用GAP非线性接触单元模拟主轴
随着外语教学的重点从“如何教”转向“如何学”后,对于学习者的研究开始受到更多的重视。焦虑被证实会阻碍多种类型的学习,那么如何降低焦虑对学习者的负面影响对外语教学而
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
为确保中医特色优势的发挥,提升中医院的竞争能力,河南省南阳市中医管理局用＂名院＂、＂名科＂、＂名医＂打响中医药品牌,以＂名院＂建设带动中医医院综合服务能力的全面提高,以＂名科＂建设带动
本文从句子的成分分析这一角度,考察「トイウ」的意义用法,提出了「トイウ」具有复句标志的意义用法这一观点。并且,本文拟从「トイウ」具有复句标志的意义用法这一角度,讨论
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
【摘要】任务驱动教学法和分层次教学法都是经过检验的行之有效的教学法，为了取得更好教学效果，在语文课堂中将二者有机地结合起来，在语文课堂的分层次教学实践中加入任务驱动教