春饼的新生

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春饼又叫春卷,古时候叫春盘。早在1600多年前,我国晋朝就有了吃春盘的习俗。唐朝则将吃春盘作为立春的庆典,把蔬菜、果品还有饼、糖等食物用盘装在一起食用。杜甫《立春》里有“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时”诗句。
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