多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)被认为是植物的防卫蛋白。为获得苹果中多酚氧化酶基因序列信息及其表达情况,运用RACE技术从苹果品种‘嘎拉’中克隆、鉴定了一个PPO基因,命名为MdPPO(GenBank登录号为KF032055)。MdPPO全长2022bp,包含一个1851bp的开放阅读框,编码包含616个氨基酸残基的蛋白质。利用荧光定量PCR技术检测MdPPO的表达,发现在‘嘎拉’苹果的幼茎、幼叶、花瓣、枝皮等组织中均有表达,在幼叶中的表达量最高,在花瓣中的表达量最低。不同非生物胁迫及激素处理的时序表达分析表明,NaCl、低温均可显著诱导MdPPO表达,而H2O2能诱导其持续上调表达;水杨酸、脱落酸、茉莉酸、乙烯等可诱导其上调表达,MdPPO对水杨酸和乙烯的响应最早,这一表达模式暗示MdPPO可能参与多种非生物胁迫过程,且不同胁迫因素诱导MdPPO表达的信号转换过程可能存在差异。