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<正>马铃薯又叫土豆,其块茎体积大、含水量高,运输和长期储藏不便。近年来随着人民生活水平的日益提高,我国的食品结构出现了一些新的变化,马铃薯加工食品越来越受欢迎。马铃薯可以加工成全粉、淀粉、变性淀粉等等,进而可加工成粉丝、粉条等。
马铃薯加工需要什么设备
【摘 要】
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<正>马铃薯又叫土豆,其块茎体积大、含水量高,运输和长期储藏不便。近年来随着人民生活水平的日益提高,我国的食品结构出现了一些新的变化,马铃薯加工食品越来越受欢迎。马铃
【机 构】
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广州
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2008年20期
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