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<正>近几年来.日本在制面技术上又有了新的进展,其中的挂面干燥技术新动向,对我国如何进一步改进挂面干燥设备,缩小烘房占地面积,减少设备造价,降低挂面生产成本,提高经济效益,具有一定的参考价值,特向同行介绍如下:
日本制面技术新动向
【摘 要】
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<正>近几年来.日本在制面技术上又有了新的进展,其中的挂面干燥技术新动向,对我国如何进一步改进挂面干燥设备,缩小烘房占地面积,减少设备造价,降低挂面生产成本,提高经济效
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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1995年1期
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