切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
时尚流行线——喜滋铁板烧
时尚流行线——喜滋铁板烧
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wolaixunbao
【摘 要】
:
【正】时下,铁板烧已经成为年轻人请客吃饭的好去处,而最近,北京也出现了许多因经营铁板烧而声名鹊起的小店。由于价格昂贵,不会出现挤破门的火暴,但客源稳定、忠实、小众,无
【作 者】
:
刘蓓
严学明
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2009年6X期
【关键词】
:
铁板烧
时尚流行
请客吃饭
美容养颜
私人会所
北大街
食材
北京西城区
目标顾客
电视墙
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
【正】时下,铁板烧已经成为年轻人请客吃饭的好去处,而最近,北京也出现了许多因经营铁板烧而声名鹊起的小店。由于价格昂贵,不会出现挤破门的火暴,但客源稳定、忠实、小众,无论是对于食客还是店家,铁板烧无疑成为当下餐饮的宠儿。
其他文献
疏水性安全壳壁面的硅表面微孔结构制备
为构建疏水性安全壳内壁面涂层以提高事故中的传热能力,以Si作为功能涂层材料,在其表面上制备了不同圆孔间距及圆孔深度的微孔阵列样品以研究微米结构对表面疏水特性的影响,
期刊
疏水性
涂层
微观结构
安全壳
核电站
hydrophobicity
coating
microstructure
containment vessel
烟熏味食谱四例
[调味基源]盐、糟汁、料酒、花椒粉、胡椒粉、香油、花香、樟树叶、松柏叶、稻草。 [制法]烟熏味是将原料用盐、花椒、胡椒、料酒、醪糟汁腌渍后,用花茶、稻草、樟树叶、松柏叶点燃熏制呈深黄色,再烹制成菜。在调味料配合中,以盐定基本咸味,醪糟汁、科酒可渗透入原料,去腥味,增香;胡椒粉、花椒粉除异味、增香气,香油增加菜肴香味。 [口味风格]咸鲜酥香,肉质软烂,烟香味浓郁。 [适用范围]烟熏制品主要用作
期刊
烟熏
食谱
胡椒粉
樟树叶
松柏叶
调味料
料酒
花椒
第七届亚洲热喷涂会议将在西安召开
由亚洲热喷涂学会主办,西安交通大学金属材料强度国家重点实验室承办的第七届亚洲热喷涂会议将于2015年9月23-25日在西安交通大学南洋大酒店召开。
期刊
西安交通大学
热喷涂
亚洲
国家重点实验室
材料强度
金属
岳麓山屋:书海中的美食
【正】有人曾用"把书店开进餐厅里"来形容这家餐厅,确实不假,无论坐在哪个角落吃饭都会看到很多的书,所以在这里用餐有点像在书房里用餐的感觉,这就是被很多人称为最有"文化
期刊
山屋
岳麓
书海
灵感来源
北京市朝阳区
北大街
湖南汉寿
后海
柜架
广顺
做莱放茶解腻提香
茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶是人们生活中不可或缺的一部分。除了饮茶外,茶肴也以其独特的口味,深厚的文化底蕴而大受欢迎。茶叶
期刊
醋茶
提香
鲜茶叶
饮食文化
文化底蕴
熏制食品
营养物质
药用功能
饮食巧防冬季上火
冬季上火的诱因 冬季也会上火? 夏季上火是由炎热潮湿引起,而冬季上火则更多是由“燥”所引起的。 冬季寒冷干燥,加上使用暖气和空调,空气就像被烘干机烘干了一样,体内积累了大量的燥热,不能及时散发出去,沉积在体内,久而久之化为热毒,就会导致上火的发生。 厨师经常身处高温环境,冬季的干燥更是犹如火上浇油,使厨师们成为被上火频频骚扰的人群。 同时,每到年底,厨师们的聚餐也会随之增多,冬季饮食
期刊
溃疡疼痛
牙龈肿痛
食疗方
茶菊花
饮食调节
涩痛
五汁饮
潮热盗汗
分虚实
饮食习惯
基于三元复合络合剂的高磷Ni-P化学镀
针对单一络合剂难以兼顾镀液稳定性、镀速和镀层质量等多重要求,现有复合络合剂或成本过高、或工艺稳定性欠佳等问题,采用柠檬酸钠-乳酸-乙酸钠三元复合络合剂,借助增重法、
期刊
化学镀
复合络合剂
Ni-P合金
高磷镀层
《中国表面工程》开通微信公众平台
为顺应信息化时代的需求,提升期刊形象,《中国表面工程》期刊开通微信公众平台,读者可以搜索微信公众号"中国表面工程"关注本刊。该平台将定期为广大专家、作者和读者提供期刊
期刊
表面工程
中国
平台
公众
信息化时代
再制造工程
期刊
读者
水鲜菜肴六例
金蛙鳜鱼 原料:鳜鱼一尾750g,食用油、胡椒粉、精盐、淀粉、鸡蛋、葱花、姜末、蒜片、蛋清各少许。 制作方法:1,鳜鱼斩下鱼头,用精盐、绍酒、胡椒粉腌制上色后炸熟装盘前端。另将鱼身洗净除去骨刺。注意在除骨时保证鱼尾完整,再将鱼肉剞成花刀,用精盐、绍酒、胡椒粉腌制后,用蛋清、淀粉调成稀糊备用。 2勺放宽油六成热时将鱼扇挂均稀糊,下入油炸,炸时将鱼尾前摆成蛙形,炸熟捞出摆在鱼头下方成形,匀放
期刊
菜肴
水
食用油
胡椒粉
鳜鱼
精盐
蒜片
白果腐竹煲猪肚
在粤菜里,猪肚是常见的食材,含高蛋白低脂肪,适合爆炒、煲汤,风味独特。从中医的“以形补形”的理论来看,猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食。这道白果腐竹猪肚煲,便是传统的药食同源汤水,健脾开胃,补而不燥。 做法(3~4人份): 1 翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再氽水3分钟,捞起用刀除去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净:
期刊
猪肚
腐竹
白果
药食同源
健脾开胃
低脂肪
高蛋白
爆炒
与本文相关的学术论文