【摘 要】
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目的建立国产高效液相色谱仪测定面粉中过氧化苯甲酰的方法。方法高效液相色谱法。结果方法的精密度为(0.5-1.5)%,回收率为(95.3-104)%均能满足实验要求。以1.00 g样品进行测
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目的建立国产高效液相色谱仪测定面粉中过氧化苯甲酰的方法。方法高效液相色谱法。结果方法的精密度为(0.5-1.5)%,回收率为(95.3-104)%均能满足实验要求。以1.00 g样品进行测定的最低检出浓度为0.004 mg/kg,过氧化苯甲酰浓度在(0.002?0.01)mg/mL范围内相关系数r=0.999 8。结论该方法操作简便、快速、结果可靠,可在基层实验室推广使用。
Objective To establish a method for the determination of benzoyl peroxide in flour by domestic high performance liquid chromatography. Methods High performance liquid chromatography. Results The precision of the method was (0.5-1.5)% and the recovery rate (95.3-104)% could meet the experimental requirements. The lowest detectable concentration was 0.004 mg / kg for the 1.00 g sample and the correlation coefficient r was 0.999 8 for the benzoyl peroxide concentration (0.002-0.01) mg / mL. Conclusion The method is simple, rapid, reliable and can be widely used in primary laboratories.
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