【摘 要】
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<正> 随着人民生活水平的提高,对酱油的需求量越来越大,质量要求越来越高,促使酿造工业蓬勃发展,原有的老厂房、旧设备远远不能适应新形势发展的需要。由此,不少企业新建或改
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<正> 随着人民生活水平的提高,对酱油的需求量越来越大,质量要求越来越高,促使酿造工业蓬勃发展,原有的老厂房、旧设备远远不能适应新形势发展的需要。由此,不少企业新建或改建酱油车间。但由于酿造工业起步较晚,生产工艺又有其特殊性,所以各地厂家的生产规模、机械化程度、厂房结构,设备布局各具特色,厂房设备与其它行业相比规范化、标准化的要求也较差。不管厂房设备大小不一,变化多样,最终一点,必须满足酱油酿造工艺流程的要求,这是搞好生产的条件。再加上熟练的操作和严密的管理,方能生产出优质的产品。下面对设计
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