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前言挤压技术用于食品工业已有近百年历史.按韦氏字典的定义,挤压是"迫使原料通过一个特定设计的开口而成形,事先多将原料预热".挤压熟化是综合了水、压力、温度和机械剪切的作用完成的.
挤压技术及其在饲料工业中的应用（1）
【摘 要】
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前言挤压技术用于食品工业已有近百年历史.按韦氏字典的定义,挤压是"迫使原料通过一个特定设计的开口而成形,事先多将原料预热".挤压熟化是综合了水、压力、温度和机械剪切的
【机 构】
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美国大豆协会北京办事处
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2005年9期
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