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<正>合作猪是我国特有的高原型小型原始地方猪种,中心产区在甘肃南部合作镇及其周围地区,主要以放养为主,因其喜食蕨麻又名蕨麻猪。该猪种头长体短,腹下垂,背腰微拱,体型酷似核桃,被毛粗密,冬春着
合作猪营养成分及加工性能研究
【摘 要】
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<正>合作猪是我国特有的高原型小型原始地方猪种,中心产区在甘肃南部合作镇及其周围地区,主要以放养为主,因其喜食蕨麻又名蕨麻猪。该猪种头长体短,腹下垂,背腰微拱,体型酷似
【机 构】
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齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室; 甘肃农业大学食品科学与工程学院;
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2004年期
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