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对光皮树果实中果肉、种核、种仁3个部位的油脂含量及其脂肪酸组成进行了分析，结果表明，果肉中油脂占全果总合油比例为66．95％，种核中油脂占16．96％，种仁中油脂占16．09％。3部位油脂均含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸和花生酸，只是相对含量不同，其中果肉中油脂主要脂肪酸组成为棕榈酸（24．41％）、亚油酸（32．46％）、油酸（30．07％）、硬脂酸（1．64％）、花生酸（3．09％）；种核中油脂的主要脂肪酸组成为棕榈酸（12．48％）、亚油酸（54．79％）、油酸（26．93％）、硬脂酸（2．18％