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改革开放以来，麻城市的畜牧业生产发展迅速。尤其是近10年来，畜禽养殖规模明显增大，畜禽产品质量明显提高。2005年全市出栏肉牛9.3万头、肥猪50万头、肉羊7．8万只，出笼家禽380万只，肉类总产量7．9万t，禽蛋总产量3．5万t，畜牧业产值5．16亿元，占农业总产值的比重达到42．3％，农村居民人均畜牧业纯收入达到580元，占农村居民人均总收入的30％左有。畜牧业已经成为我市农业和农村经济中的发展速度最快，比重提高最多，对农民增收贡献最大的一个产业。