【摘 要】
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由于我国肉食品的数量由短缺不足到相对丰富,人们也愈来愈关注动物源性食品的安全问题.我国虽已制定"肉食品中药物残留限量"标准,但尚未得到有效实施.据估计,滥用和超标使用
【机 构】
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福建省农业厅畜牧局福建省农业厅畜牧局福建省农业厅畜牧局
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由于我国肉食品的数量由短缺不足到相对丰富,人们也愈来愈关注动物源性食品的安全问题.我国虽已制定"肉食品中药物残留限量"标准,但尚未得到有效实施.据估计,滥用和超标使用兽药尤其是抗菌药物的状况是十分严重的,本文论述我国兽药残留情况. 1我国兽药残留的现状1.1出口产品90年代初,我国畜禽产品开始进入国际市场,但由于药残超标而被某些国家退货、销毁,甚至中断贸易往来.如:出口日本的肉鸡,由于"克球粉"在肉鸡中残留超标,相继被退货和中断出口.出口法国的蜂蜜由于农药&quo
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