论文部分内容阅读
优质蛋白质摄入缺乏是我国居民普遍存在的营养问题,是慢病的主要诱因之一。优质蛋白质的足量摄入能够提高机体免疫力,改善营养健康。双蛋白是优质植物蛋白和优质动物蛋白的融合,在增强免疫力、抗疲劳、抗氧化等方面显著优于单一蛋白。因此,在当前防疫的特殊时期,建议科学补充优质蛋白食物,加强对慢病人群的营养健康干预。