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为了探讨饲料中添加壳聚糖对星斑川鲽幼鱼生长、脂肪含量及抗氧化能力的影响。以初始体重为（46.03±0.11）g的星斑川鲽（Platichthys stellatus）幼鱼为研究对象,用壳聚糖等比例替代基础饲料中0（D0,对照组）、0.25%（D1）、0.50%（D2）、1.00%（D3）、2.00%（D4）的α-纤维素来配制5种等氮等能的饲料进行64天的生长实验。结果表明：（1）各处理组增重率（WGR）、特定生长率（SGR）及摄食率（DFI）均随壳聚糖含量的升高而升高,脏体比（VSI）随壳聚糖含