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期刊论文
营养味美的黑色菜品
营养味美的黑色菜品
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:f342829075
【摘 要】
:
“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的一类食品。“黑色食品”所含的黑色素类物质具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等作用。下面.我就给大家介绍几款用
【作 者】
:
叶家敏
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2009年2期
【关键词】
:
黑色素
菜品
味美
营养
黑色食品
食品制作
自由基
抗氧化
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“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的一类食品。“黑色食品”所含的黑色素类物质具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等作用。下面.我就给大家介绍几款用黑色食品制作的菜肴。
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