X射线光电子能谱(XPS)在变性淀粉表面基团分布研究中的应用

来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lovewxb1982
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详述了X射线光电子能谱(XPS)工作的基本原理,测定变性淀粉基团在淀粉颗粒表面分布的样品预处理方法,以及在酯化、醚化、接枝共聚改性淀粉基团分布分析中的应用,并对XPS在变性淀粉基团分布分析前景进行了展望。
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